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Bardet, Céline

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Most widely held works by Céline Bardet
Zones sensibles une femme en lutte contre les criminels de guerre by Céline Bardet( Book )

6 editions published in 2011 in French and held by 20 WorldCat member libraries worldwide

Vers une nouvelle architecture du cahier des charges? by Céline Bardet( Book )

1 edition published in 2004 in French and held by 1 WorldCat member library worldwide

Pour chaque produit Label Rouge, il existe un cahier des charges dans lequel sont définis les critères de labellisation. Chaque cahier des charges est rédigé sur la base d'une notice technique (" poulets de chair ", " chapons fermiers ",) définissant les exigences minimales à respecter pour l'obtention d'un label. Le cahier des charges est consultable par les consommateurs ; il doit donc faire preuve d'une parfaite lisibilité. Actuellement, losqu'un groupement de producteurs demande l'homologation d' un nouveau produit, il doit rédiger un nouveau cahier des charges. De nombreuses parties communes d'un cahier des charges à un autre sont reprises presque mot pour mot, ou parfois, rédigées d'une manière différente pouvant entraîner des erreurs d'interprétations. Seul des caractéristiques spécifiques au produit, comme la durée d'élevage, diffèrent. Parallèlement au travail de réactualisation des notices techniques sous la forme d'une notice technique unique " Volailles de chair Label ", l'Association du Poulet de Janzé a proposé un projet où l'amition est de faire évoluer l'architecture du cahier des charges vers une nouvelle forme avec :un " tronc commun " qui regroupe les données communes des différents labels d'un groupement, des " fiches produit " qui décrivent les caractéristiques spécifiques de chaque label. Ainsi, lors d'une nouvelle demande d'homologation, le groupement n'aurait qu'à rédiger une fiche produit. Cette nouvelle architecture du cahier des charges aurait également l'avantage :d'apporter une commodité d'usage pour le groupement qualité, l'organisme certificateur et les pouvoirs publics, d'apporter une meilleure lisibilité pour le consommateur. Le stage a montré que cette nouvelle architecture des cahiers des charges était possible. Il ne reste plus qu'à faire valider le projet par le SYNALAF et la SER. Si cette architecture est validée, il pourrait être très intéressant de faire évoluer les plans de contrôle d'un groupement vers un plan de contrôle commun aux différents label du groupement
 
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