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Casanueva, Esther

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Works: 75 works in 91 publications in 2 languages and 184 library holdings
Genres: Periodicals 
Roles: Editor, Author, Compiler
Classifications: QP141, 613.2
Publication Timeline
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Most widely held works by Esther Casanueva
Nutriología médica( Book )

12 editions published between 1995 and 2008 in Spanish and English and held by 58 WorldCat member libraries worldwide

Estudios epidemiológicos sobre desnutrición infantil en México, 1900-1980 by Juan Rivera Dommarco( Book )

2 editions published between 1982 and 1983 in Spanish and held by 16 WorldCat member libraries worldwide

Recomendaciones de ingestión de nutrimentos para la población mexicana by Héctor Bourges R.( Book )

2 editions published in 2005 in Spanish and held by 11 WorldCat member libraries worldwide

Nutriologa̕ mďica( Book )

1 edition published in 2001 in Spanish and held by 2 WorldCat member libraries worldwide

Evaluacion del estado de nutricion by Hector Avila Rosas( )

1 edition published in 1995 in Spanish and held by 2 WorldCat member libraries worldwide

El estado de nutricion es consecuencia de diferentes conjuntos de interacciones de tipo biologico, psicologico y social. Tal diversidad obliga a la especificacion cuando se trata de evaluar el estado de nutricion. Los indicadores a utilizar dependen de la finalidad de la evaluacion y de los resultados que se esperan. Entre diversos y diferentes factores, se debera tomar en cuenta la perspectiva del analisis (epidemiologica, clinica o basica), las condiciones ambientales (altitud, clima, condiciones sanitarias, contaminantes ambientales, entre otros), las caracteristicas de los individuos o de las comunidades a evaluar (sexo, edad, estado fisiologico y de salud, actividad, herencia, antecedentes personales, cultura, habitos, entre otros) y las caracteristicas y cantidad de los alimentos (disponibilidad, costo, contenido de nutrimentos, toxicidad, contaminacion, mezclas utilizadas, entre otras). Por tanto, la evaluacion del estado de nutricion sera tan objetiva como lo sean la concrecion de sus objetivos y vinculacion de los indicadores elegidos. Este trabajo comprende los siguientes apartados: 1.- Caracteristicas generales. 2.- Evaluacion dietetica: recomendaciones nutricionales; composicion nutrimental de los alimentos; tecnicas de evaluacion. 3.- Evaluacion antropometrica: indicadores; masa corporal; indice de masa corporal; grasa subcutanea; area muscular del brazo; mediciones especiales; tecnicas de medicion; talla; peso; pliegues cutaneos; perimetro cefalico; fondo uterino; indice cintura-cadera; brazada; tecnicas de homogeneizacion; evaluacion de resultados. 4.- Evaluacion clinica. 5.- Evaluacion bioquimica. 6.- Pruebas inmunologicas. 7.- Estudios de balance. 8.- Evaluacion subjetiva. Tablas de talla y peso
Recomendaciones De Ingestion De Nutrimentos Para La Poblacion Mexicana Bases Fiosiologicas by Héctor Bourges R.( Book )

1 edition published in 2008 in Spanish and held by 2 WorldCat member libraries worldwide

Prediccion del peso al nacimiento en una poblacion con sobrepeso by Esther Casanueva( )

1 edition published in 1986 in Spanish and held by 1 WorldCat member library worldwide

Se encuentra bien documentado que la evaluacion del estado de nutricion materna a traves de indicadores antropometricos, es util para predecir el peso del recien nacido en poblaciones con prevalencia de desnutricion. El objetivo de este estudio es conocer si esos predictores conservan su valor en poblaciones con sobrepeso. Se evaluo longitudinalmente a 149 gestantes, encontrando asociacion significativa entre el peso del recien nacido y los siguientes datos maternos: talla, fondo uterino, edad gestacional, peso pregestacional, ganancia de peso y peso esperado para la talla. El riesgo de tener productos grndes (peso mayor o igual a 110 o/o del esperado) fue 7.6 veces mayor, cuando la madre fue clasificada como con sobrepeso entre las semanas 20-22 de la gestacion. Por otra parte, el fondo uterino fue la unica variable que establece un riesgo relativo mayor de 4, tanto para productos grandes como para pequenos (AU)
Desarrollo y evaluacion de suplementos alimenticios para el programa de educacion salud y alimentacion by Jorge L Rosado( )

1 edition published in 1999 in Spanish and held by 1 WorldCat member library worldwide

Objetivo. Desarrollar y evaluar suplementos alimenticios destinados a un programa de asistencia social. Material y metodos. Para desarrollar los suplementos alimenticios se establecieron criterios de composicion, propiedades fisicoquimicas, asi como de facilidad de produccion y utilizacion. Los productos desarrollados se evaluaron inicialmente mediante pruebas sensoriales de nivel de agrado comparativas en 40 ninos, 52 mujeres embarazadas y 62 mujeres en periodo de lactancia; posteriormente, se hicieron estudios de aceptacion y consumo en 108 ninos y 128 mujeres de una comunidad rural del estado de Morelos. Resultados. Se presentan las formulas especificas y los procesos para la elaboracion de los suplementos alimenticios. En las evaluaciones sensoriales los productos fueron ampliamente aceptados, de tal manera que se presentaron calificaciones promedio de entre 4.11 y 4.29 en la bebida para ninos y de entre 3.98 y 4.15 en la papilla (calificaciones promedio de entre 4.75 y 4.15 en la papilla (calificacion de 1 a 5). Los productos para mujeres recibieron calificaciones promedio de entre 4.75 y 5.70 en las embarazadas y de entre 4.8 y 5.4 en las que estaban en periodo de lactancia (calificacion de 1 a 7). En el estudio en comunidad los suplementos fueron ampliamente aceptados en general. Los consumos promedio fueron> 75 por ciento de lo ofrecido en los ninos y> 98 por ciento de lo ofrecido en las mujeres. En promedio las mujeres recibieron 244 Kcal/dia, y los ninos, 168 Kcal/dia con la papilla y 147 Kcal/dia con la bebida; en todos los casos se observo consistencia en el consumo a lo largo del tiempo. Conclusiones. Se desarrollaron y evaluaron nueve suplementos alimenticios que cumplen con las caracteristicas nutricias, fisicoquimicas e higienicas adecuada para la poblacion objetivo, ademas de que su elaboracion es relativamente sencilla y resultan ampliamente aceptados(AU)
Efecto de la suplementacion con piridoxina sobre la glucemia en mujeres embarazadas by Hector Avila Rosas( )

1 edition published in 1989 in Spanish and held by 1 WorldCat member library worldwide

Para evaluar si la suplementacion con piridoxina modifica la glucemia de mujeres gestantes se estudiaron - 35 embarazadas que presentaron entre la semana 20 a 25 de la gestacion o bien en la semana 30 una glucemia post-prandial de 2 h igual o mayor a 120 mg/dl. En un estudio doble ciego se les asigno tratamiento con clorihidrato de piridoxina (50 mg/dia) o placebo. Se les realizo una curva de tolerancia oral a la glucosa y se determino la concentrcion de piridoxina mediante el indice de estimulacion de la aminotransferasa asparica eritrocitica, tanto antes como despues del tratamiento. Al analizar los datos considerando las concentraciones de la aminotransferasa aspartica eritrocitica a partir de las mediana en la distribucion de cada grupo de manejo, se encontro solo efecto en en aquellas que iniciaron tratamiento desde la semana 20 a 25 de la gestacion hasta la 36. No se encontro ninguna variacion significativa en los niveles de glucosa en los diferentes tiempos de la curva de tolerancia (AU)
Trabajo remunerado y maternidad by Mercedes Garcia Cardona( )

1 edition published in 1990 in Spanish and held by 1 WorldCat member library worldwide

En un grupo de mujeres que realizaban o habian realizado trabajo remunerado, se exploro con que frecuencia al establecerse la relacion laboral se les impusieron restricciones o condicionantes para su funcion reproductiva. Una de cada tres mujeres se enfrentaron a ese hecho. Hipoteticamente se esperaba un mayor numero de restricciones entre quienes tienen condiciones desventajosas dentro del mercado laboral; sin embargo hubo mayor referencia de restricciones en mujeres con actividades calificadas, estabilidad en el empleo y seguridad social. Esto permite suponer que los empleadores cuando se ven obligados a brindar mas prestaciones, establecen desde el ingreso restricciones precisas y por otra parte a quienes no se les plantean explicitamente restricciones, las condiciones mismas de establecimiento de la relacion laboral las limita en tanto ni adquieren permanencia estable en el trabajo y se elude otorgarles la proteccion de la seguridad social, lo que a su vez probablemente influye en que no se tenga un control adecuado en caso de gestacion.(AU)
Deteccion de deficiencia de hierro: el embarazo como modelo by Martha Kaufer( )

1 edition published in 1988 in Spanish and held by 1 WorldCat member library worldwide

Embarazo gemelar: determinantes maternas del peso al nacer by Monica Mares( )

1 edition published in 2001 in Spanish and held by 1 WorldCat member library worldwide

Antecedentes: El embarazo multiple incrementa el riesgo a presentar complicaciones materno-fetales, elevando las cifras de morbimortalidad para ambos. Hoy en dia los cambios corporales de la madre, asi como las recomendaciones nutricias se encuentran ampliamente documentados para embarazo unico, sin embargo, dicha informacion en el caso de embarazo multiple es escasa. Objetivo: Analizar los determinantes para el peso al nacer, en embarazos gemelares, con el objetivo de establecer criterios de ganancia de peso ideal. Metodologia: Se recolecto informacion sobre estatura, peso, edad y gestaciones de mujeres con embarazo gemelar que acudieron a control prenatal de 1999 a 2000 en el Instituto Nacional de Perinatologia, asi como el peso al nacer, longitud y edad gestacional de sus productos. Resultados: La media para las caracteristicas biologicas de las madres fue de 28 anos, dos gestaciones previas, 155 cm de estatura y un porcentaje de peso para la talla y edad gestacional de 117.5 por ciento. Ambos gemelos pesaron al nacer menos de 2,500 g segun el percentil 50. Aunque este valor significa un bajo peso al nacer, los valores de Apgar fueron de ocho o superiores. La mayoria de los embarazos se resolvieron en la semana 35. Los determinantes que mostraron sensibilidad para el bajo peso al nacer fueron: edad (<17 anos), estatura (<150 cm), gestaciones (1) y por ciento P/T y Eg (<115). Conclusiones: El bajo peso al nacer es un problema comun de los embarazos gemelares. Las mujeres adolescentes, bajas de estatura, primigravidas y con bajo por ciento P/T y Eg tienen el mayor riesgo a tener productos de bajo peso. Una ganancia de 115 por ciento (por ciento P/T y Eg) se debe promover y vigilar. (AU)
Abuso sexual y reproduccion humana by Teresa Tiburcio( )

1 edition published in 1992 in Spanish and held by 1 WorldCat member library worldwide

El abuso sexual en Mexico es un problema social cuya difusion ha ido en aumento, reflejo de ellos es la demanda de atencion efectuada a las diferentes instituciones designadas para tratar el problema. En este trabajo se presentan algunas caracteristicas sociales y demograficas de un grupo de 78 mujeres que acudieron al Instituto Nacional de Perinatologia para recibir atencion de abusos sexuales. La informacion comprende un periodo de 21 meses, que abarca de octubre de 1989 a junio de 1991. Los resultados obtenidos muestran similitud con lo reportado en otros estudios, ya que el grupo mas vulnerable lo constituyen las adolescentes, quienes en su mayoria son solteras con niveles de escolaridad correspondientes a su edad, es decir, primaria y secundaria. Cerca del 50 por ciento (36/78) de las victimas manifestaron conocer a su agresor. En 19 casos fue un familiar el que cometio el ilicito, esta situacion se presento con mayor frecuencia en el grupo de adolescentes (18/19). La actitud de la mujer hacia el embarazo de acuerdo a edad, permite concluir que el producto es rechazado con mayor frecuencia por las mujeres de mayor edad.(AU)
Alteraciones renales y nutricion by Ana Bertha Pérez Lizaur( )

1 edition published in 1995 in Spanish and held by 1 WorldCat member library worldwide

El rinon es fundamental para mantener el medio ambiente quimico del cuerpo interno, sus funciones se agrupan en tres entidades: 1.- organo excretor: remueve sustancias de desecho del metabolismo de nitrogeno (urea, acido urico, creatinina), iones de hidrogeno y sulfatos, asi como agua, sodio, potasio, calcio, fosfato, magnesio y otras sustancias; 2.- organo regulador: mantiene la cantidad necesaria de agua corporal, sodio, iones de hidrogeno y otros electrolitos; regula el volumen de liquidos corporales y su composicion electrolitica; 3.- metabolismo: produce 1,25-dihidroxivitamina D, eritropoyetina, renina. Las lesiones degenerativas de los tubulos renales aumenta la permeabilidad del glomerulo. La nefrosis se caracteriza por una proteinuria severa, hipoalbuminuria, edema e hipercolesterolemia. El deterioro progresivo de las nefronas propicia la disminucion de la funcion renal o insuficiencia renal cronica. La perdida progresiva de nefronas desencadena el sindrome uremico o uremia. Contenido del trabajo: 1) Tratamiento nutricio. 2) Sindrome nefrotico. 3) Insuficiencia renal cronica: plan de alimentacion, funcion de los nutrimentos (energia, proteinas, sodio, potasio, fosforo y calcio, equilibrio acido base, hierro, zinc, vitaminas hidrosolubles y liposolubles). 4) Modificaciones en la ingestion de liquidos. 5) Nutricion de los ninos con enfermedad renal. 6) Dialisis. 7) Nefrolitiasis y urolitiasis
Validacion prospectiva de un modelo sociodemografico de prediccion de embarazo by Esther Casanueva( )

1 edition published in 1987 in Spanish and held by 1 WorldCat member library worldwide

Se presentan los resultados de la evaluacion longitudinal de un modelo de predicion de embarazo. Se estudio un grupo de 110 mujeres jovenes (24 anos en promedio); la mitad tenia cuando menos 1 hijo vivo. Con base en un estudio previo, se estratifico a las mujeres segun su probabilidad de embarazo en 6 grupos de acuerdo a su actividad sexual, su edad, los anos de unon conyugal y el numero de hijos vivos. Se encontro una tasa de embarazos significativamente diferente para cada uno de los estratos identificados; 50% de las mujeres clasificadas como con alta probabilidad se embarazaron antes de un ano; mientras que solo se embarazo el 10% de las clasificadas como de bajo riesgo luego de 52 meses de observacion (AU)
Obesidad by Loredana Tavano Colaizzi( )

1 edition published in 1995 in Spanish and held by 1 WorldCat member library worldwide

La palabra obesidad proviene del latin obesitas, que significa "a causa de que yo como", es un desequilibrio entre la cantidad de energia que se ingiere y la que se gasta, condicion en la que la balanza se inclina hacia lo que se ingiere. En la conceptualizacion de la obesidad se debe considerar que el organismo tiene mecanismos de regulacion y que estos llegan a presentar alteraciones. La obesidad es una condicion heterogenea: no todos los obesos son iguales. La obesidad implica a) peso superior en 20 por ciento o mas sobre el ideal, segun talla y, b) acumulacion anormal de tejido adiposo. El riesgo de morbilidad y mortalidad es mayor en las personas obesas. Apartados del trabajo: 1) Que es la obesidad. 2) Obesidad y salud. 3) Factores que determinan la obesidad: geneticos, del sistema nervioso central, endocrinos, metabolicos, nutricios, la actividad fisica como factor, psicologicos, sociales. 4) Evaluacion del estado de nutricion del obeso: grasa corporal y su distribucion, edad de inicio y antecedentes familiares. 5) Tratamiento de la obesidad: alimentacion, actividad fisica, aspectos psicologicos, conducta alimentaria, uso de farmacos, tratamiento quirurgico. 6) Mitos y falacias sobre regimenes dieteticos
Evaluacion del consumo de leche humana por dilucion con deuterio y deteccion por espectroscopia de infrarrojo by Ana María Calderón de la Barca( )

1 edition published in 1998 in Spanish and held by 1 WorldCat member library worldwide

Objetivo. Adaptar la metodologia de evaluacion de ingestion de leche humana con isotopos estables utilizando un espectroscopio infrarrojo en lugar de un espectrometro de masas. Material y metodos. Previo consentimiento informado, 12 mujeres que estaban amamantando recibieron 30 g de D2O por via oral. a las 4 horas y 1, 3, 6, 9 y 14 dias depues de la dosificacion, se les tomo una muestra de saliva. Las muestras de saliva de los bebes se tomaron a los 1,2,5,6,13 y 14 dias. Todas las muestras fueron preparadas por sublimacion y centrifucacion y la determinacion de la concentracion de D2O se determino por espectroscopia de infrarrojo. Resultados. La recuperacion del sistema de sublimacion fue superior al 95 por ciento del volumen total tanto de agua sola como de saliva. Se encontro que con tres evaluaciones se alcanza la misma confiabilidad que con 5 evaluaciones. Los volumenes de ingestion de leche humana fueron similares a los informados por otros autores(AU)
Efecto de los antiepilepticos sobre la salud osea de las mujeres en edad reproductiva by Veronica Gutierrez Valenzuela( )

1 edition published in 2001 in Spanish and held by 1 WorldCat member library worldwide

La epilepsia es una condicion neurologica comun, que hoy en dia se controla gracias a la disponibilidad de farmacos especificos. Algunos medicamentos antiepilepticos (MAE) pueden alterar el metabolismo de calcio, pero aun no se tiene claro cual es el mecanismo implicado -lo que da lugar a una disminucion en la densidad mineral osea. La mujer embarazada requiere especial atencion respecto a la disponibilidad de calcio, ya que durante el 3er. trimestre de gestacion existe una mayor demanda de este por parte del feto, ademas de requerirse para formar un almacen que asegure su presencia en la etapa de lactancia. Con base en lo anterior, surge la idea de realizar futuras investigaciones tendientes a esclarecer si la mujer epileptica, gestante o lactante, tiene efectivamente una perdida exacerbada de calcio y si esta se acompana de una disminucion en la densidad mineral osea, en comparacion con una mujer gestante o lactante sana; ademas de analizar si el neonato de madre epileptica tiene alteraciones en la densidad mineral osea, debido al mismo efecto de los MAE. De confirmarse esta hipotesis, se requerira de una recomendacion exclusiva de calcio que proteja a las mujeres epilepticas de desarrollar enfermedades (como la osteopenia y la osteoporosis) durante el climaterio. (AU)
Anemia en mujeres en edad reproductiva. Bases para un programa educativo by Esther Casanueva( )

1 edition published in 1997 in Spanish and held by 1 WorldCat member library worldwide

Objetivo. Evaluar los conocimientos sobre anemia en un grupo de mujeres en edad reproductiva, con el objetivo de disenar un programa educativo sobre manejo y prevencion de anemia. Material y metodos. Se diseno una encuesta con preguntas abiertas que se aplico a 100 mujeres, 50 en comunidad y a 50 mujeres a nivel hospitalario. Las mujeres fueron seleccionadas al azar. Resultados. Las mujeres entrevistadas (comunidad y hospital) carecen de informacion correcta sobre la anemia (definicion, diagnostico, tratamiento, fuentes y funciones del hierro). La variable que mejor predijo el grado de conocimientos sobre el tratamiento de la anemia o las funciones del hierro en el organismo fue el antecedente de anemia en la propia mujer. Conclusiones. Se identificaron los conceptos que es necesario reforzar (para el tratamiento de la anemia se requiere hierro), los que se requieren modificar (los vegetales y en particular el betabel no son buenas fuentes de hierro) y los que son irrelevantes (para saber si una persona tiene anemia debe ir al medico), en el contexto de un programa educativo(AU)
Uso de servicios preventivos de salud materno-infantil en un grupo de mujeres mexicanas by Mayra Chávez Courtois( )

4 editions published between 2000 and 2006 in Spanish and held by 0 WorldCat member libraries worldwide

Uso de servicios preventivos de salud materno-infantil en un grupo de mujeres mexicanas
 
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