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Détails
| Type de document : | Livre |
|---|---|
| Tous les auteurs / collaborateurs : |
Michael Pickford; Alan Bollard |
| ISBN : | 0864693206 : 9780864693204 |
| Numéro OCLC : | 41628351 |
| Description : | 384 p. : ill. ; 21 cm. |
| Responsabilité : | edited by Michael Pickford and Alan Bollard. |
Résumé :
"Case studies of the following industries: red meat, fishing, dairy processing, brewing, sugar refining, freight transport, telecommunications, banking, hospitals and tourism"--Introd.
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