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Cooking with Jane Austen
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Cooking with Jane Austen

著者： Kirstin Olsen
出版商： Westport, Conn. : Greenwood Press, 2005.
丛书： Feasting with fiction
版本/格式： 图书 : 英语查看所有的版本和格式
提要：
A look at the history of English cooking and food habits.
评估：

 

 

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详细书目

提及的人： Jane Austen
材料类型： 互联网资源
文件类型： 书, 互联网资源
所有的著者/提供者： Kirstin Olsen
ISBN: 0313334633 9780313334634
OCLC号码： 58456863
描述： xvi, 414 p. : ill. ; 27 cm.
内容： Introduction. -- French cuisine. -- Beef and veal. -- Mutton and lamb. -- Pork. -- Poultry. -- Game. -- Seafood. -- Eggs and dairy. -- Vegetables. -- Fruit, nuts, and fruit desserts. -- Bread and porridge. -- Pastries and sweets. -- Soups, stews, and curries. -- Sauces and spices. -- Beverages. -- Sample menus. -- Appendix 1: What's with all the butter? -- Appendix 2: Ingredients and sources. -- Appendix 3: Special tools and sources.
丛书名： Feasting with fiction
责任： Kirstin Olsen.
更多信息：

摘要：

A look at the history of English cooking and food habits.

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