doorgaan naar inhoud
Venster sluiten

Meld u aan bij WorldCat 

Heeft u geen account? U kunt eenvoudig een nieuwe gratis account aanmaken.

Annuleren Wachtwoord vergeten?
The improvisational cook Voorbeeldweergave van dit item
SluitenVoorbeeldweergave van dit item

The improvisational cook

Auteur: Sally Schneider
Uitgever: New York : Morrow, ©2006.
Editie/Formaat: Boek : Engels : 1st ed
Beoordeling:

 

 

Zoeken naar een in de bibliotheek beschikbaar exemplaar

Resultaten worden opgehaald... Bibliotheken met dit item worden gezocht…

Details

Soort document: Boek
Alle auteurs / medewerkers: Sally Schneider
ISBN: 0060731648 9780060731649
OCLC-nummer: 62534009
Opmerkingen: Includes index.
Beschrijving: 392 p. : col. ill. ; 24 cm.
Inhoud: How improvising works -- The creative mind-set -- Accidents & the unexpected -- Where does inspiration come from? -- Understanding flavor -- Learning what goes with what -- Some classic flavor affinities -- making flavors come to life: salt and other absolutely essential seasonings -- The improvisational kitchen -- The essential pantry: long-keeping ingredients as opportunity -- Equipment: what you really need to cook -- Some strategies for improvising -- Recipes: Sauces, condiments & seasonings -- Hors d'oeuvres, appetizers, soups, and salads -- Vegetables & beans -- Fish & shellfish -- Poultry, meat, and game -- Breads, grains, and pasta -- Desserts -- Long-keeping staples for pantry, refrigerator, & freezer.
Verantwoordelijkheid: Sally Schneider ; photographs by Maria Robledo.

Beoordelingen


Tags

U bent de eerste.

Vergelijkbare items

Verwante onderwerpen:(1)

Bevestig deze aanvraag

Misschien heeft u dit item reeds aangevraagd. Selecteer a.u.b. Ok als u toch wilt doorgaan met deze aanvraag.