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"A woman's place is in the kitchen" : the evolution of women chefs

Auteur : Ann Cooper
Éditeur : New York : Van Nostrand Reinhold, ©1998.
Édition/format :   Livre : Biographie : AnglaisVoir toutes les éditions et les formats
Base de données :WorldCat
Résumé :
Chronicles the history of women's roles in cooking and kitchens, discusses what choices and sacrifices women have made to become successful chefs, and explores the future of women in restaurant kitchens.
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Détails

Genre/forme : Biography
History
Format – détails additionnels : Online version:
Cooper, Ann.
woman's place is in the kitchen"
New York : Van Nostrand Reinhold, c1998
(OCoLC)698053773
Type d’ouvrage : Biographie
Format : Livre
Tous les auteurs / collaborateurs : Ann Cooper
ISBN : 0442023707 9780442023706 0471292087 9780471292081
Numéro OCLC : 37221054
Description : xx, 312 p. : ill. ; 24 cm.
Responsabilité : Ann Cooper.

Résumé :

Chronicles the history of women's roles in cooking and kitchens, discusses what choices and sacrifices women have made to become successful chefs, and explores the future of women in restaurant kitchens.

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