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"A woman's place is in the kitchen" : the evolution of women chefs

Autor: Ann Cooper
Editora: New York : Van Nostrand Reinhold, ©1998.
Edição/Formato   Livro : Biografia : InglêsVer todas as edições e formatos
Base de Dados:WorldCat
Resumo:
Chronicles the history of women's roles in cooking and kitchens, discusses what choices and sacrifices women have made to become successful chefs, and explores the future of women in restaurant kitchens.
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Detalhes

Gênero/Forma: Biography
History
Formato Físico Adicional: Online version:
Cooper, Ann.
woman's place is in the kitchen"
New York : Van Nostrand Reinhold, c1998
(OCoLC)698053773
Tipo de Material: Biografia
Tipo de Documento: Livro
Todos os Autores / Contribuintes: Ann Cooper
ISBN: 0442023707 9780442023706 0471292087 9780471292081
Número OCLC: 37221054
Descrição: xx, 312 p. : ill. ; 24 cm.
Responsabilidade: Ann Cooper.

Resumo:

Chronicles the history of women's roles in cooking and kitchens, discusses what choices and sacrifices women have made to become successful chefs, and explores the future of women in restaurant kitchens.

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