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"A woman's place is in the kitchen" : the evolution of women chefs

Autore: Ann Cooper
Editore: New York : Van Nostrand Reinhold, ©1998.
Edizione/Formato:   Libro : Biography : EnglishVedi tutte le edizioni e i formati
Banca dati:WorldCat
Sommario:
Chronicles the history of women's roles in cooking and kitchens, discusses what choices and sacrifices women have made to become successful chefs, and explores the future of women in restaurant kitchens.
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Genere/forma: Biography
History
Informazioni aggiuntive sul formato: Online version:
Cooper, Ann.
Woman's place is in the kitchen".
New York : Van Nostrand Reinhold, ©1998
(OCoLC)698053773
Tipo materiale: Biography
Tipo documento: Book
Tutti gli autori / Collaboratori: Ann Cooper
ISBN: 0442023707 9780442023706 0471292087 9780471292081
Numero OCLC: 37221054
Descrizione: xx, 312 pages : illustrations ; 24 cm
Responsabilità: Ann Cooper.

Abstract:

Chronicles the history of women's roles in cooking and kitchens, discusses what choices and sacrifices women have made to become successful chefs, and explores the future of women in restaurant kitchens.

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