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Accessoires pour barbecues / Gravlax / Cailles

Author: Denis GagnéJohanne DespinsRobert VergeKateri LescopMarie-Eve ThibaultAll authors
Publisher: Montréal : Société Radio-Canada, 2014.
Series: L'Épicerie
Edition/Format:   eVideo : Clipart/images/graphics : State or province government publication : FrenchView all editions and formats
Summary:
Des accessoires pour le barbecue. D'innombrables accessoires pour le barbecue envahissent les rayons chaque année. Grilles, poêles, paniers et même woks s'adaptent à la cuisson extérieure. Mais sont-ils vraiment utiles? Certains ont épaté notre chef invité Danny St-Pierre, notamment les woks. Mais reste que notre chef reste dubitatif face à tous ces gadgets. Du bon gravlax. Voici un plat simple à réaliser  Read more...
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Details

Genre/Form: Internet video
Streaming video
Material Type: Clipart/images/graphics, Government publication, State or province government publication, Internet resource, Videorecording
Document Type: Internet Resource, Computer File, Visual material
All Authors / Contributors: Denis Gagné; Johanne Despins; Robert Verge; Kateri Lescop; Marie-Eve Thibault; Mireille Ledoux; Société Radio-Canada.
OCLC Number: 892703634
Language Note: En français. Sous-titré.
Credits: Réalisation: Verge, Robert ; Réalisation: Lescop, Kateri ; Réalisation: Thibault, Marie-Eve ; Réalisation-coordination: Ledoux, Mireille.
Cast: Journaliste: Gagné, Denis ; Journaliste: Despins, Johanne.
Description: 1 online resource (1 vidéo en continu (21 min., 36 sec.)).
Series Title: L'Épicerie
Responsibility: Société Radio-Canada.
More information:

Abstract:

Des accessoires pour le barbecue. D'innombrables accessoires pour le barbecue envahissent les rayons chaque année. Grilles, poêles, paniers et même woks s'adaptent à la cuisson extérieure. Mais sont-ils vraiment utiles? Certains ont épaté notre chef invité Danny St-Pierre, notamment les woks. Mais reste que notre chef reste dubitatif face à tous ces gadgets. Du bon gravlax. Voici un plat simple à réaliser et tellement délicieux. Une véritable tradition dans les pays scandinaves. Le gravlax est un saumon mariné à froid qui épatera vos invités. Les petites cailles. La caille est un petit volatile très recherché dans certaines cuisines. L'Épicerie vous emmène à la découverte de ce gibier original et tout à fait savoureux.

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