omitir hasta el contenido
Advanced professional cooking Ver este material de antemano
CerrarVer este material de antemano
Chequeando…

Advanced professional cooking

Autor: Wayne Gisslen
Editorial: New York : Wiley, ©1992.
Edición/Formato:   Libro : Inglés (eng)
Base de datos:WorldCat
Resumen:
A guide to advanced professional cooking for culinary students that provides a detailed overview of more complex preparation methods and tools, along with tips for cooking a variety of North American dishes, including soups, pasta, salads, seafood, beef, poultry, pork, vegetables, and more.
Calificación:

(todavía no calificado) 0 con reseñas - Ser el primero.

Temas
Más materiales como éste

 

Encontrar un ejemplar en la biblioteca

&AllPage.SpinnerRetrieving; Encontrando bibliotecas que tienen este material…

Detalles

Tipo de material: Recurso en Internet
Tipo de documento: Libro/Texto, Recurso en Internet
Todos autores / colaboradores: Wayne Gisslen
ISBN: 0471836834 9780471836834
Número OCLC: 24698361
Descripción: xxi, 645 p. : ill. (some col.) ; 26 cm.
Responsabilidad: Wayne Gisslen.
Más información:

Resumen:

A guide to advanced professional cooking for culinary students that provides a detailed overview of more complex preparation methods and tools, along with tips for cooking a variety of North American dishes, including soups, pasta, salads, seafood, beef, poultry, pork, vegetables, and more.

Reseñas

Reseñas contribuidas por usuarios
Recuperando reseñas de GoodReads…
Recuperando reseñas de DOGObooks…

Etiquetas

Todas las etiquetas de usuarios (2)

Ver etiquetas más populares como: lista de etiquetas | nube de etiquetas

Materiales similares

Temas relacionados:(2)

Listas de usuarios con este material (1)

Confirmar este pedido

Ya ha pedido este material. Escoja OK si desea procesar el pedido de todos modos.

Datos enlazados


<http://www.worldcat.org/oclc/24698361>
library:oclcnum"24698361"
library:placeOfPublication
library:placeOfPublication
owl:sameAs<info:oclcnum/24698361>
rdf:typeschema:Book
schema:about
schema:about
schema:about
schema:about
schema:about
schema:copyrightYear"1992"
schema:creator
schema:datePublished"1992"
schema:description"A guide to advanced professional cooking for culinary students that provides a detailed overview of more complex preparation methods and tools, along with tips for cooking a variety of North American dishes, including soups, pasta, salads, seafood, beef, poultry, pork, vegetables, and more."@en
schema:exampleOfWork<http://worldcat.org/entity/work/id/43679456>
schema:inLanguage"en"
schema:name"Advanced professional cooking"@en
schema:numberOfPages"645"
schema:publisher
schema:url
schema:workExample

Content-negotiable representations

Cerrar ventana

Inicie una sesión con WorldCat 

¿No tienes una cuenta? Puede fácilmente crear una cuenta gratuita.