doorgaan naar inhoud
Advanced professional cooking Voorbeeldweergave van dit item
SluitenVoorbeeldweergave van dit item
Bezig met controle...

Advanced professional cooking

Auteur: Wayne Gisslen
Uitgever: New York : Wiley, ©1992.
Editie/Formaat:   Boek : Engels
Database:WorldCat
Samenvatting:
A guide to advanced professional cooking for culinary students that provides a detailed overview of more complex preparation methods and tools, along with tips for cooking a variety of North American dishes, including soups, pasta, salads, seafood, beef, poultry, pork, vegetables, and more.
Beoordeling:

(nog niet beoordeeld) 0 met beoordelingen - U bent de eerste

Onderwerpen
Meer in deze trant

 

Zoeken naar een in de bibliotheek beschikbaar exemplaar

&AllPage.SpinnerRetrieving; Bibliotheken met dit item worden gezocht…

Details

Genre: Internetbron
Soort document: Boek, Internetbron
Alle auteurs / medewerkers: Wayne Gisslen
ISBN: 0471836834 9780471836834
OCLC-nummer: 24698361
Beschrijving: xxi, 645 p. : ill. (some col.) ; 26 cm.
Verantwoordelijkheid: Wayne Gisslen.
Meer informatie:

Fragment:

A guide to advanced professional cooking for culinary students that provides a detailed overview of more complex preparation methods and tools, along with tips for cooking a variety of North American dishes, including soups, pasta, salads, seafood, beef, poultry, pork, vegetables, and more.

Beoordelingen

Beoordelingen door gebruikers
Beoordelingen van GoodReads worden opgehaald...
Bezig met opvragen DOGObooks-reviews...

Tags

Alle gebruiker-tags (2)

De meest populaire tags bekijken als: Tag-list | Tag-wolk

Vergelijkbare items

Verwante onderwerpen:(2)

Gebruiker-lijsten met dit item (1)

Bevestig deze aanvraag

Misschien heeft u dit item reeds aangevraagd. Selecteer a.u.b. Ok als u toch wilt doorgaan met deze aanvraag.

Gekoppelde data


<http://www.worldcat.org/oclc/24698361>
library:oclcnum"24698361"
library:placeOfPublication
library:placeOfPublication
owl:sameAs<info:oclcnum/24698361>
rdf:typeschema:Book
rdfs:seeAlso
schema:about
schema:about
schema:about
schema:about
schema:about
schema:author
schema:copyrightYear"1992"
schema:datePublished"1992"
schema:description"A guide to advanced professional cooking for culinary students that provides a detailed overview of more complex preparation methods and tools, along with tips for cooking a variety of North American dishes, including soups, pasta, salads, seafood, beef, poultry, pork, vegetables, and more."
schema:exampleOfWork<http://worldcat.org/entity/work/id/43679456>
schema:inLanguage"en"
schema:name"Advanced professional cooking"
schema:numberOfPages"645"
schema:publisher
schema:workExample
schema:workExample

Content-negotiable representations

Venster sluiten

Meld u aan bij WorldCat 

Heeft u geen account? U kunt eenvoudig een nieuwe gratis account aanmaken.