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Around my French table : more than 300 recipes from my home to yours Aperçu de cet ouvrage
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Around my French table : more than 300 recipes from my home to yours

Auteur : Dorie Greenspan
Éditeur: Boston : Houghton Mifflin Harcourt, ©2010.
Édition/format:   Livre imprimé : AnglaisVoir toutes les éditions et tous les formats
Résumé:
A James Beard Award winner offers personable recipes for French home cooking, presenting more than three hundred recipes for hors d'oeuvres, salads, soups, meat dishes, fish, vegetables, and desserts, with a separate section on making dough, vinaigrettes, and sauces.
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Détails

Genre/forme: Cookbooks
Type d’ouvrage: Ressource Internet
Type de document: Livre, Ressource Internet
Tous les auteurs / collaborateurs: Dorie Greenspan
ISBN: 9780618875535 0618875530
Numéro OCLC: 505420642
Notes: Includes product source list and index.
Description: xiii, 530 pages : color illustrations ; 29 cm
Contenu: Nibbles and hors d'oeuvres --
Soups --
Salads, starters, and small plates --
Chicken and duck --
Beef, veal, pork, and lamb --
Fish and shellfish --
Vegetables and grains (mostly sides, but a few mains too) --
Desserts --
Fundamentals and flourishes.
Responsabilité: Dorie Greenspan ; photographs by Alan Richardson.
Plus d’informations:

Résumé:

A James Beard Award winner offers personable recipes for French home cooking, presenting more than three hundred recipes for hors d'oeuvres, salads, soups, meat dishes, fish, vegetables, and desserts, with a separate section on making dough, vinaigrettes, and sauces.

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