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Around my French table : more than 300 recipes from my home to yours

Autor: Dorie Greenspan
Editora: Boston : Houghton Mifflin Harcourt, ©2010.
Edição/Formato   Livro : InglêsVer todas as edições e formatos
Base de Dados:WorldCat
Resumo:
A James Beard Award winner offers personable recipes for French home cooking, presenting more than three hundred recipes for hors d'oeuvres, salads, soups, meat dishes, fish, vegetables, and desserts, with a separate section on making dough, vinaigrettes, and sauces.
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Detalhes

Tipo de Material: Recurso Internet
Tipo de Documento: Livro, Recurso Internet
Todos os Autores / Contribuintes: Dorie Greenspan
ISBN: 9780618875535 0618875530
Número OCLC: 505420642
Notas: Includes product source list and index.
Descrição: xiii, 530 p. : col. ill. ; 29 cm.
Conteúdos: Nibbles and hors d'oeuvres --
Soups --
Salads, starters, and small plates --
Chicken and duck --
Beef, veal, pork, and lamb --
Fish and shellfish --
Vegetables and grains (mostly sides, but a few mains too) --
Desserts --
Fundamentals and flourishes.
Responsabilidade: Dorie Greenspan ; photographs by Alan Richardson.
Mais informações:

Resumo:

A James Beard Award winner offers personable recipes for French home cooking, presenting more than three hundred recipes for hors d'oeuvres, salads, soups, meat dishes, fish, vegetables, and desserts, with a separate section on making dough, vinaigrettes, and sauces.

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