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Détails
| Genre/forme : | Cookbooks |
|---|---|
| Type d’ouvrage : | Ressource Internet |
| Format : | Livre, Ressource Internet |
| Tous les auteurs / collaborateurs : |
B Smith |
| ISBN : | 9781416553540 1416553541 |
| Numéro OCLC : | 310397795 |
| Description : | vii, 326 p., [16] p. of plates : ill. (some col.) ; 24 cm. |
| Contenu : | Why a Southern cookbook now? -- Brunch -- Appetizers -- Breads and dressings -- Soups and stews -- Salads -- Meat -- Poultry -- Seafood -- Sides -- Saucesand condiments -- Desserts -- Beverages. |
| Responsabilité : | Barbara Smith. |
| Plus d’informations : |
Résumé :
The famed model, restaurateur, and television host explores the cuisines of the American South in 200 delicious recipes. From Cajun and Creole to soul food and beyond, Smith offers a delightful cookbook no home chef should do without. Full color.
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