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Baked : new frontiers in baking

Autor: Matt Lewis; Renato Poliafito; Tina Rupp; Luisa Weiss
Editora: New York : Stewart, Tabori & Chang, 2008.
Edição/Formato   Imprimir livro : InglêsVer todas as edições e formatos
Resumo:
Malt Ball Cake with Milk Chocolate Frosting, which captures the flavor of their favorite Whoppers candies (and ups the ante with a malted milk ball garnish). Things like spicy Chipotle Cheddar Biscuits that really wake up your taste buds at breakfast time. Things like a Sweet and Salty Cake created expressly for adults who are as salt-craving as they are sweet-toothed.
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Detalhes

Gênero/Forma: Cookbooks
Tipo de Material: Recurso Internet
Tipo de Documento Livro, Recursos de internet
Todos os Autores / Contribuintes: Matt Lewis; Renato Poliafito; Tina Rupp; Luisa Weiss
ISBN: 9781584797210 1584797215
Número OCLC: 199463829
Prêmios: Commended for IACP Crystal Whisk Award (Bread/Baking/Sweets) 2009
Descrição: 207 pages : color illustrations ; 24 cm
Conteúdos: A field guide to baking --
Breakfast --
Cakes & cupcakes --
Pies & tarts --
Brownies & bars --
Cookies --
Chocolates, candies & confections --
Drinks.
Responsabilidade: by Matt Lewis and Renato Poliafito ; photographs by Tina Rupp ; [editor, Luisa Weiss].
Mais informações

Resumo:

Not every baker wants to re-create Grandma's pound cake or cherry pie. Lewis and Poliafito certainly didn't when they left their advertising careers behind and opened their dream bakery, Baked. The  Ler mais...

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