コンテンツへ移動
Baking at home with the Culinary Institute of America. 資料のプレビュー
閉じる資料のプレビュー
確認中…

Baking at home with the Culinary Institute of America.

著者: Culinary Institute of America.
出版: Hoboken, NJ : Wiley, ©2004.
エディション/フォーマット:   書籍 : Englishすべてのエディションとフォーマットを見る
データベース:WorldCat
評価:

(まだ評価がありません) 0 件のレビュー - 是非あなたから!

件名:
関連情報:

 

オフラインで入手

&AllPage.SpinnerRetrieving; この資料の所蔵館を検索中…

詳細

資料の種類: インターネット資料
ドキュメントの種類: 図書, インターネットリソース
すべての著者/寄与者: Culinary Institute of America.
ISBN: 0471450952 9780471450955
OCLC No.: 56407923
注記: Includes index.
物理形態: 304 p. : col. ill. ; 27 cm.
コンテンツ: Introduction : About baking ; Ingredients and their roles ; Types of equipment ; Safety ; Mixing methods --
Yeast breads --
Quick breads --
Cookies --
Pies and tarts --
Cakes and tortes --
Custards and puddings --
Frozen desserts --
Pastries --
Chocolates and confections --
Icing, glazes, and sauces --
Conversions and equivalents --
What went wrong?
その他の情報:

レビュー

ユーザーレビュー
GoodReadsのレビューを取得中…
DOGObooksのレビューを取得中…

タグ

まずはあなたから!

類似資料

関連件名:(1)

リクエストの確認

あなたは既にこの資料をリクエストしている可能性があります。このリクエストを続行してよろしければ、OK を選択してください。

リンクデータ


<http://www.worldcat.org/oclc/56407923>
library:oclcnum"56407923"
library:placeOfPublication
library:placeOfPublication
owl:sameAs<info:oclcnum/56407923>
rdf:typeschema:Book
schema:about
schema:about
schema:about
schema:contributor
schema:copyrightYear"2004"
schema:datePublished"2004"
schema:description"Introduction : About baking ; Ingredients and their roles ; Types of equipment ; Safety ; Mixing methods -- Yeast breads -- Quick breads -- Cookies -- Pies and tarts -- Cakes and tortes -- Custards and puddings -- Frozen desserts -- Pastries -- Chocolates and confections -- Icing, glazes, and sauces -- Conversions and equivalents -- What went wrong?"@en
schema:exampleOfWork<http://worldcat.org/entity/work/id/1152461112>
schema:inLanguage"en"
schema:name"Baking at home with the Culinary Institute of America."@en
schema:numberOfPages"304"
schema:publisher
schema:url
schema:workExample
umbel:isLike<http://bnb.data.bl.uk/id/resource/GBA456193>

Content-negotiable representations

ウインドウを閉じる

WorldCatにログインしてください 

アカウントをお持ちではないですか?簡単に 無料アカウントを作成することができます。.