doorgaan naar inhoud
Baking at home with the Culinary Institute of America. Voorbeeldweergave van dit item
SluitenVoorbeeldweergave van dit item
Bezig met controle...

Baking at home with the Culinary Institute of America.

Auteur: Culinary Institute of America.
Uitgever: Hoboken, NJ : Wiley, ©2004.
Editie/Formaat:   Boek : EngelsAlle edities en materiaalsoorten bekijken.
Database:WorldCat
Beoordeling:

(nog niet beoordeeld) 0 met beoordelingen - U bent de eerste

Onderwerpen
Meer in deze trant

 

Zoeken naar een in de bibliotheek beschikbaar exemplaar

&AllPage.SpinnerRetrieving; Bibliotheken met dit item worden gezocht…

Details

Genre: Internetbron
Soort document: Boek, Internetbron
Alle auteurs / medewerkers: Culinary Institute of America.
ISBN: 0471450952 9780471450955
OCLC-nummer: 56407923
Opmerkingen: Includes index.
Beschrijving: 304 p. : col. ill. ; 27 cm.
Inhoud: Introduction : About baking ; Ingredients and their roles ; Types of equipment ; Safety ; Mixing methods --
Yeast breads --
Quick breads --
Cookies --
Pies and tarts --
Cakes and tortes --
Custards and puddings --
Frozen desserts --
Pastries --
Chocolates and confections --
Icing, glazes, and sauces --
Conversions and equivalents --
What went wrong?
Meer informatie:

Beoordelingen

Beoordelingen door gebruikers
Beoordelingen van GoodReads worden opgehaald...
Bezig met opvragen DOGObooks-reviews...

Tags

U bent de eerste.

Vergelijkbare items

Verwante onderwerpen:(1)

Bevestig deze aanvraag

Misschien heeft u dit item reeds aangevraagd. Selecteer a.u.b. Ok als u toch wilt doorgaan met deze aanvraag.

Gekoppelde data


<http://www.worldcat.org/oclc/56407923>
library:oclcnum"56407923"
library:placeOfPublication
library:placeOfPublication
owl:sameAs<info:oclcnum/56407923>
rdf:typeschema:Book
schema:about
schema:about
schema:about
schema:contributor
schema:copyrightYear"2004"
schema:datePublished"2004"
schema:description"Introduction : About baking ; Ingredients and their roles ; Types of equipment ; Safety ; Mixing methods -- Yeast breads -- Quick breads -- Cookies -- Pies and tarts -- Cakes and tortes -- Custards and puddings -- Frozen desserts -- Pastries -- Chocolates and confections -- Icing, glazes, and sauces -- Conversions and equivalents -- What went wrong?"@en
schema:exampleOfWork<http://worldcat.org/entity/work/id/1152461112>
schema:inLanguage"en"
schema:name"Baking at home with the Culinary Institute of America."@en
schema:numberOfPages"304"
schema:publisher
schema:url
schema:workExample
umbel:isLike<http://bnb.data.bl.uk/id/resource/GBA456193>

Content-negotiable representations

Venster sluiten

Meld u aan bij WorldCat 

Heeft u geen account? U kunt eenvoudig een nieuwe gratis account aanmaken.