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  Message  : J’ai pensé que vous seriez peut-être intéressé par cet ouvrage au http://www.worldcat.org/oclc/48940942 Titre: Beer-can chicken : and 74 other offbeat recipes for the grill Auteur: Steven Raichlen Éditeur: New York : Workman Pub., ©2002. ISBN/ISSN: 0761120165 9780761120162 OCLC:48940942

  
  

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Sujets

• Barbecuing.
• Cooking (Chicken)

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Beer-can chicken : and 74 other offbeat recipes for the grill

Auteur :	Steven Raichlen
Éditeur :	New York : Workman Pub., ©2002.
Édition/format :	Livre : Anglais
Résumé :	Presents 75 must-try beer-can variations and other offbeat recipes for the grill. Recipes such as Saigon Chicken with Lacquered Skin and Spicy Peanut Sauce, Root Beer Game Hens, Beer-Can Turkey (uses the 32-ounce Foster's), Stoned Chicken (grilled under a brick), Dirty Steak, Fish on a Board (Salmon with Brown Sugar Glaze), Mussels Eclade (grilled under pine needles), Grilled Eggs, Wacky Rumaki, Rotisseried Garlic Rolls--even Grilled Yellow Pepper Soup will have your mouth watering. Whether on a can, on a stick, under a brick, in a leaf, on a plank, or in the embers, each grilling technique is explained in easy-to-follow steps, with recipes that guarantee no matter how crazy the technique, the results are always outstanding.--From publisher description.  Lire la suite...
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