přejít na obsah
Bittersweet : recipes and tales from a life in chocolate Náhled dokumentu
ZavřítNáhled dokumentu
Probíhá kontrola...

Bittersweet : recipes and tales from a life in chocolate

Autor Alice Medrich
Vydavatel: New York : Artisan, ©2003.
Vydání/formát:   book_printbook : EnglishZobrazit všechny vydání a formáty
Databáze:WorldCat
Shrnutí:
Medrich cracks the code for substituting one type of chocolate for another and offers new recipes--and fresh takes on old ones--that will please all who want flavor and nuance in their chocolate desserts.
Hodnocení:

(ještě nehodnoceno) 0 zobrazit recenze - Buďte první.

Předmětová hesla:
Více podobných

 

Vyhledat exemplář v knihovně

&AllPage.SpinnerRetrieving; Vyhledávání knihoven, které vlastní tento dokument...

Detaily

Typ dokumentu: Book
Všichni autoři/tvůrci: Alice Medrich
ISBN: 1579651607 9781579651602
OCLC číslo: 52334855
Ocenění: The IACP Cookbook Awards Winner.
Popis: 378 p. : ill. (some col.) ; 25 cm.
Obsahy: Before you start --
Growing up with chocolate: ice cream and brownies --
Queen of Sheba: chocolate tortes and variations --
Cocolat: truffles, mousses, and more --
Less is more: souffles and other confections --
Glitz and glamour: grand cakes, fillings, and glazes --
Home baking: cakes, pies, and cookies --
The sweet and the savory: playing with nibs and dining on chocolate.
Odpovědnost: Alice Medrich ; photographs by Deborah Jones.
Více informací:

Anotace:

This recipe book involves "percentage chocolates" - the higher the percentage of chocolate, the less sugar they contain, as well as their own baking characteristics. It thereby cracks the code for  Přečíst více...

Recenze

Recenze redakce

Souhrn od vydavatele

Learn everything you need to know about baking and cooking with chocolate in this comprehensive guide. " Better Homes & Gardens""

 
Recenze vložené uživatelem
Nahrávání recenzí GoodReads...
Přebírání recenzí DOGO books...

Štítky

Buďte první.

Podobné dokumenty

Související předmětová hesla:(1)

Potvrdit tento požadavek

Tento dokument jste si již vyžádali. Prosím vyberte Ok pokud chcete přesto v žádance pokračovat.

Propojená data


Primary Entity

<http://www.worldcat.org/oclc/52334855> # Bittersweet : recipes and tales from a life in chocolate
    a schema:Book, schema:CreativeWork ;
   library:oclcnum "52334855" ;
   library:placeOfPublication <http://id.loc.gov/vocabulary/countries/nyu> ;
   library:placeOfPublication <http://dbpedia.org/resource/New_York_City> ; # New York
   schema:about <http://dewey.info/class/641.6374/e21/> ;
   schema:about <http://id.worldcat.org/fast/1753065> ; # Cooking (Chocolate)
   schema:awards "The IACP Cookbook Awards Winner." ;
   schema:bookFormat bgn:PrintBook ;
   schema:copyrightYear "2003" ;
   schema:creator <http://viaf.org/viaf/18836888> ; # Alice Medrich
   schema:datePublished "2003" ;
   schema:description "Medrich cracks the code for substituting one type of chocolate for another and offers new recipes--and fresh takes on old ones--that will please all who want flavor and nuance in their chocolate desserts."@en ;
   schema:description "Before you start -- Growing up with chocolate: ice cream and brownies -- Queen of Sheba: chocolate tortes and variations -- Cocolat: truffles, mousses, and more -- Less is more: souffles and other confections -- Glitz and glamour: grand cakes, fillings, and glazes -- Home baking: cakes, pies, and cookies -- The sweet and the savory: playing with nibs and dining on chocolate."@en ;
   schema:exampleOfWork <http://worldcat.org/entity/work/id/1087033> ;
   schema:inLanguage "en" ;
   schema:name "Bittersweet : recipes and tales from a life in chocolate"@en ;
   schema:numberOfPages "378" ;
   schema:productID "52334855" ;
   schema:publication <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/52334855#PublicationEvent/new_york_artisan_c2003> ;
   schema:publisher <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1087033#Agent/artisan> ; # Artisan
   schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9781579651602> ;
   wdrs:describedby <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/52334855> ;
    .


Related Entities

<http://dbpedia.org/resource/New_York_City> # New York
    a schema:Place ;
   schema:name "New York" ;
    .

<http://id.worldcat.org/fast/1753065> # Cooking (Chocolate)
    a schema:Intangible ;
   schema:name "Cooking (Chocolate)"@en ;
    .

<http://viaf.org/viaf/18836888> # Alice Medrich
    a schema:Person ;
   schema:familyName "Medrich" ;
   schema:givenName "Alice" ;
   schema:name "Alice Medrich" ;
    .

<http://worldcat.org/isbn/9781579651602>
    a schema:ProductModel ;
   schema:isbn "1579651607" ;
   schema:isbn "9781579651602" ;
    .


Content-negotiable representations

Zavřít okno

Prosím přihlaste se do WorldCat 

Nemáte účet? Můžete si jednoduše vytvořit bezplatný účet.