doorgaan naar inhoud
Bittersweet : recipes and tales from a life in chocolate Voorbeeldweergave van dit item
SluitenVoorbeeldweergave van dit item
Bezig met controle...

Bittersweet : recipes and tales from a life in chocolate

Auteur: Alice Medrich
Uitgever: New York : Artisan, ©2003.
Editie/Formaat:   Boek : EngelsAlle edities en materiaalsoorten bekijken.
Database:WorldCat
Samenvatting:
Medrich cracks the code for substituting one type of chocolate for another and offers new recipes--and fresh takes on old ones--that will please all who want flavor and nuance in their chocolate desserts.
Beoordeling:

(nog niet beoordeeld) 0 met beoordelingen - U bent de eerste

Onderwerpen
Meer in deze trant

 

Zoeken naar een in de bibliotheek beschikbaar exemplaar

&AllPage.SpinnerRetrieving; Bibliotheken met dit item worden gezocht…

Details

Soort document: Boek
Alle auteurs / medewerkers: Alice Medrich
ISBN: 1579651607 9781579651602
OCLC-nummer: 52334855
Onderscheidingen: The IACP Cookbook Awards Winner.
Beschrijving: 378 p. : ill. (some col.) ; 25 cm.
Verantwoordelijkheid: Alice Medrich ; photographs by Deborah Jones.
Meer informatie:

Fragment:

This recipe book involves "percentage chocolates" - the higher the percentage of chocolate, the less sugar they contain, as well as their own baking characteristics. It thereby cracks the code for  Meer lezen...

Beoordelingen

Professionele beoordelingen

Synopsis uitgever

I recommend Alice Medrich s recent revision of her classic Bittersweet. Now called Seriously Bitter Sweet, the book offers recipes substitutions that allow you to use whatever percentage chocolate Meer lezen...

 
Beoordelingen door gebruikers
Beoordelingen van GoodReads worden opgehaald...
Bezig met opvragen DOGObooks-reviews...

Tags

U bent de eerste.

Vergelijkbare items

Verwante onderwerpen:(1)

Bevestig deze aanvraag

Misschien heeft u dit item reeds aangevraagd. Selecteer a.u.b. Ok als u toch wilt doorgaan met deze aanvraag.

Gekoppelde data


<http://www.worldcat.org/oclc/52334855>
library:oclcnum"52334855"
library:placeOfPublication
library:placeOfPublication
owl:sameAs<info:oclcnum/52334855>
rdf:typeschema:Book
schema:about
schema:about
schema:about
schema:awards"The IACP Cookbook Awards Winner."
schema:copyrightYear"2003"
schema:creator
schema:datePublished"2003"
schema:description"Medrich cracks the code for substituting one type of chocolate for another and offers new recipes--and fresh takes on old ones--that will please all who want flavor and nuance in their chocolate desserts."@en
schema:exampleOfWork<http://worldcat.org/entity/work/id/1087033>
schema:inLanguage"en"
schema:name"Bittersweet : recipes and tales from a life in chocolate"@en
schema:numberOfPages"378"
schema:publisher
schema:url
schema:workExample

Content-negotiable representations

Venster sluiten

Meld u aan bij WorldCat 

Heeft u geen account? U kunt eenvoudig een nieuwe gratis account aanmaken.