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Bittersweet : recipes for today's better chocolates

저자: Alice Medrich; Deborah Jones
출판사: New York : Artisan, 2003.
판/형식:   Print book : 영어모든 판과 형식 보기
데이터베이스:WorldCat
요약:

This recipe book involves "percentage chocolates" - the higher the percentage of chocolate, the less sugar they contain, as well as their own baking characteristics. It thereby cracks the code for  더 읽기…

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상세정보

문서 형식:
모든 저자 / 참여자: Alice Medrich; Deborah Jones
ISBN: 1579651607 9781579651602
OCLC 번호: 228440931
설명: 378 p. : col. ill. ; 25 cm.
책임: by Alice Medrich ; photographs by Deborah Jones.

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편집자의 리뷰

출판사 줄거리

Learn everything you need to know about baking and cooking with chocolate in this comprehensive guide. " Better Homes & Gardens""

 
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