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Black rice : the African origins of rice cultivation in the Americas

著者: Judith Ann Carney
出版: Cambridge, Mass. : Harvard University Press, 2001.
エディション/フォーマット:   書籍 : Englishすべてのエディションとフォーマットを見る
データベース:WorldCat
概要:
"Through agricultural and historical evidence, [the author establishes] the independent domestication of rice in West Africa and its vital significance there for a millennium before Europeans arrived and the slave trade began."--
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ジャンル/形式: History
その他のフォーマット: Online version:
Carney, Judith Ann.
Black rice.
Cambridge, Mass. : Harvard University Press, 2001
(OCoLC)606546584
ドキュメントの種類: 図書
すべての著者/寄与者: Judith Ann Carney
ISBN: 0674004523 9780674004528 0674008340 9780674008342
OCLC No.: 45270253
物理形態: xiv, 240 p. : ill., maps ; 25 cm.
コンテンツ: Encounters --
Rice origins and indigenous knowledge --
Out of Africa: rice culture and African continuities --
This was "woman's wuck" --
African rice and the Atlantic world --
Legacies.
責任者: Judith A. Carney.
その他の情報:

概要:

This text tells the story of the true provenance of rice in the Americas. It establishes, through agricultural and historical evidence, the vital significance of rice in West African society for a  続きを読む

レビュー

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出版社によるあらすじ

Exploring crops, landscapes and agricultural practices in Africa and America, [Carney] demonstrates the critical role Africans played in the creation of the system of rice production that provided 続きを読む

 
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