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  Message  : J’ai pensé que vous seriez peut-être intéressé par cet ouvrage au http://www.worldcat.org/oclc/233543977 Titre: The business of wine : an encyclopedia Auteur: Geralyn Brostrom; Jack Brostrom Éditeur: Westport, Conn. : Greenwood Press, 2009. ISBN/ISSN: 9780313354007 0313354006 OCLC:233543977

  
  

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• Wine industry -- Encyclopedias.
• Viticulture -- Encyclopedias.
• Wine and wine making -- Encyclopedias.

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The business of wine : an encyclopedia

Auteur :	Geralyn Brostrom; Jack Brostrom
Éditeur :	Westport, Conn. : Greenwood Press, 2009.
Édition/format :	Livre : AnglaisVoir toutes les éditions et les formats
Résumé :	"Today's wine industry is an unusually complex network of interrelated businesses that collectively serve to produce wine and get it into the hands of consumers all over the world. This A-Z encyclopedia shows how production, distribution, and sales segments work together to bring wine to the public and describes the trade in wine and its related subsidiary elements. Written by a host of wine professionals, this is the most up-to-date source to understand what goes into the enjoyment of a glass of wine. An appendix with industry data, sidebars, and a selected bibliography complement the A-Z entries."--Jacket.  Lire la suite...
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