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La calidad como prevención de las intoxicaciones alimentarias

Author: Jordi Mañes; José Miguel Soriano
Publisher: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2012.
Series: Monografías. Ciencias de los alimentos / Nutrición
Edition/Format:   eBook : Document : SpanishView all editions and formats
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Details

Genre/Form: Libros electronicos
Material Type: Document, Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Jordi Mañes; José Miguel Soriano
OCLC Number: 823656045
Notes: Esta monografía está formada por un capítulo del libro: TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA Ana M® Cameán y Manuel Repetto (Directores)--de (Obra completa publicada por Ediciones Díaz de Santos). Puede ocurrir que en el texto de esta monografía se haga referencia o citen otras páginas que correspondan a otros capítulos de la obra completa, esto sería normal al haberse respetado la paginación original.
Description: 1 online resource (274-287 pages).
Series Title: Monografías. Ciencias de los alimentos / Nutrición
Responsibility: Jordi Mañes, José Miguel Soriano.

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