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Construction d'une démarche interdisciplinaire de description du processus sanitaire modulant l'exposition au danger L. monocytogènes dans les produits refrigérés : rapport de recherche

Author: Agence française de sécurité sanitaire des aliments.
Publisher: Maisons-Alfort : AFSSA, 2006
Edition/Format:   Print book : Government publication : French
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Details

Material Type: Government publication
Document Type: Book
All Authors / Contributors: Agence française de sécurité sanitaire des aliments.
ISBN: 2110958448 9782110958440
OCLC Number: 470812716
Notes: L. monocytogènes = Listeria monocytogènes.
Recueil d'articles en anglais et en français.
Notes bibliogr.
Description: 1 vol. (167 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm
Responsibility: AFSSA, Agence française de sécurité sanitaire des aliments.
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