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  电子邮件： 我想你可能会对这资料感兴趣，资料位于 http://www.worldcat.org/oclc/53973191 题名： Corn & capitalism : how a botanical bastard grew to global dominance 著者： Arturo Warman 出版商： Chapel Hill : University of North Carolina Press, ©2003. ISBN/ISSN: 0807863254 9780807863251 OCLC:53973191

  
  

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Corn & capitalism : how a botanical bastard grew to global dominance

著者：	Arturo Warman
出版商：	Chapel Hill : University of North Carolina Press, ©2003.
丛书：	Latin America in translation/en traducción/em tradução.
版本/格式：	电子图书 : 文献 : 州政府或者省政府刊物 : 英语查看所有的版本和格式
提要：	Exploring the history and importance of corn worldwide, Arturo Warman traces its development from a New World food of poor and despised peoples into a commodity that plays a major role in the modern global economy. The book combines approaches from anthropology, social history, and political economy to tell the story of corn, a "botanical bastard" of unclear origins that cannot reseed itself and is instead dependent on agriculture for propagation. Beginning in the Americas, Warman depicts corn as colonizer. Disparaged by the conquistadors, this Native American staple was embraced by the destitute of the Old World. In time, corn spread across the globe as a prodigious food source for both humans and livestock. Warman also reveals corn's role in nourishing the African slave trade. Through the history of one plant with enormous economic importance, Warman investigates large-scale social and economic processes, looking at the role of foodstuffs in the competition between nations and the perpetuation of inequalities between rich and poor states in the world market. Praising corn's almost unlimited potential for future use as an intensified source of starch, sugar, and alcohol, Warman also comments on some of the problems he foresees for large-scale, technology-dependent monocrop agriculture.  再读一些...
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