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A day at elBulli : an insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrià Titelvorschau
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A day at elBulli : an insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrià

Verfasser/in: Ferran Adrià; Juli Soler; Albert Adrià
Verlag: New York, N.Y ; London : Phaidon Press, 2008.
Ausgabe/Format   Buch : EnglischAlle Ausgaben und Formate anzeigen
Datenbank:WorldCat
Zusammenfassung:

Exclusive look behind the scenes at the world's best restaurant.

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Details

Gattung/Form: Cookbooks
Pictorial works
Dokumenttyp: Buch
Alle Autoren: Ferran Adrià; Juli Soler; Albert Adrià
ISBN: 9780714848839 0714848832
OCLC-Nummer: 227931849
Sprachhinweis: Translated from the Spanish.
Beschreibung: 528 p. : ill. ; 30 cm.
Inhalt: The book documents the activities of each hour of the day, from dawn at 6.15 am to switching off the lights at 2.00 am. Thirty recipes are illustrated with colour photographs
Verfasserangabe: Ferran Adria, Juli Soler, Albert Adrià.

Rezensionen

Redaktionelle Rezension

Nielsen BookData

'extraordinary, theatrical and often downright bonkers food' Julia Brookes, The Times 'This is just very, very good cooking: intense, and obtusely original ... [elBulli] is a masterclass in the Weiterlesen…

 
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