A day at elBulli : an insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrià (Livro, 2008) [WorldCat.org]

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Mensagem de E-mail: Achei que você talvez possa estar interessado neste item em http://www.worldcat.org/oclc/476820686 Título: A day at elBulli : an insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrià Autor: Ferran Adrià; Juli Soler; Albert Adrià Editora: New York, N.Y ; London : Phaidon Press Ltd, 2008. ISBN/ISSN: 0714848832 9780714848839 OCLC:476820686

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elBulli (Restaurant).

Restaurants -- Spain.

Cookery, Spanish.

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A day at elBulli : an insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrià

Autor: Ferran Adrià; Juli Soler; Albert Adrià

Editora: New York, N.Y ; London : Phaidon Press Ltd, 2008.

Edição/Formato Livro : Inglês

Resumo:

Documents the activities and processes that make up just one day of service at the restaurant, ElBulli with colour and black and white photography of the kitchens, staff, creative workshop, dishes, Ler mais...

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Detalhes

Tipo de Documento: Livro

Todos os Autores / Contribuintes: Ferran Adrià; Juli Soler; Albert Adrià
Encontrar mais informações sobre:

ISBN: 0714848832 9780714848839

Número OCLC: 476820686

Nota do Idioma: Translated from the Spanish.

Descrição: 528 s. : ill. ; 30 cm.

Conteúdos: The book documents the activities of each hour of the day, from dawn at 6.15 am to switching off the lights at 2.00 am. Thirty recipes are illustrated with colour photographs

Responsabilidade: Ferran Adria, Juli Soler, Albert Adrià.

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0714848832 9780714848839

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book

Autor:	Ferran Adrià; Juli Soler; Albert Adrià
Editora:	New York, N.Y ; London : Phaidon Press Ltd, 2008.
Edição/Formato	Livro : Inglês
Resumo:	Documents the activities and processes that make up just one day of service at the restaurant, ElBulli with colour and black and white photography of the kitchens, staff, creative workshop, dishes, Ler mais...
Classificação:	(ainda não classificado) 0 com críticas - Seja o primeiro.

Tipo de Documento:	Livro
Todos os Autores / Contribuintes:	Ferran Adrià; Juli Soler; Albert Adrià Encontrar mais informações sobre:
ISBN:	0714848832 9780714848839
Número OCLC:	476820686
Nota do Idioma:	Translated from the Spanish.
Descrição:	528 s. : ill. ; 30 cm.
Conteúdos:	The book documents the activities of each hour of the day, from dawn at 6.15 am to switching off the lights at 2.00 am. Thirty recipes are illustrated with colour photographs
Responsabilidade:	Ferran Adria, Juli Soler, Albert Adrià.