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A day at elBulli : an insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrià

Autore: Ferran Adrià; Juli Soler; Albert Adrià
Editore: London ; New York, N.Y : Phaidon Press, [2012], ©2008.
Edizione/Formato:   Libro : English : [Updated ed.Vedi tutte le edizioni e i formati
Banca dati:WorldCat
Sommario:

Exclusive look behind the scenes at the world's best restaurant.

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Genere/forma: Cookbooks
Pictorial works
Tipo documento: Book
Tutti gli autori / Collaboratori: Ferran Adrià; Juli Soler; Albert Adrià
ISBN: 9780714865508 0714865508
Numero OCLC: 806014794
Nota sulla lingua: Translated from the Spanish.
Descrizione: 528 p. : col. ill. ; 30 cm.
Responsabilità: Ferran Adria, Juli Soler, Albert Adrià.

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'There is only one el Bulli' The Financial Times 'My meal there was quite simply the best of my life - the most intriguing, the most entertaining, the most delicious' Observer Food Monthly 'The Per saperne di più…

 
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