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A day at elBulli : an insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrià

著者: Ferran Adrià; Juli Soler; Albert Adrià
出版: London ; New York, N.Y : Phaidon Press, [2012], ©2008.
エディション/フォーマット:   書籍 : English : [Updated ed.すべてのエディションとフォーマットを見る
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概要:

Exclusive look behind the scenes at the world's best restaurant.

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ジャンル/形式: Cookbooks
Pictorial works
ドキュメントの種類: 図書
すべての著者/寄与者: Ferran Adrià; Juli Soler; Albert Adrià
ISBN: 9780714865508 0714865508
OCLC No.: 806014794
言語注記: Translated from the Spanish.
物理形態: 528 p. : col. ill. ; 30 cm.
責任者: Ferran Adria, Juli Soler, Albert Adrià.

レビュー

編集者のレビュー

出版社によるあらすじ

'There is only one el Bulli' The Financial Times 'My meal there was quite simply the best of my life - the most intriguing, the most entertaining, the most delicious' Observer Food Monthly 'The 続きを読む

 
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