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A day at elBulli

Verfasser/in: Ferran Adrià; Albert Adrià; Juli Soler
Verlag: London : Phaidon, 2010.
Ausgabe/Format   Buch : EnglischAlle Ausgaben und Formate anzeigen
Datenbank:WorldCat
Zusammenfassung:

Exclusive look behind the scenes at the world's best restaurant.

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Details

Dokumenttyp: Buch
Alle Autoren: Ferran Adrià; Albert Adrià; Juli Soler
ISBN: 9780714856742 0714856746
OCLC-Nummer: 506249198
Beschreibung: 528 p. : col. ill. ; 30 cm.
Inhalt: The book documents the activities of each hour of the day, from dawn at 6.15 am to switching off the lights at 2.00 am. Thirty recipes are illustrated with colour photographs.
Verfasserangabe: Ferran Adrià, Albert Adrià, Juli Soler.

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'extraordinary, theatrical and often downright bonkers food' The Times 'This is just very, very good cooking: intense, and obtusely original' The Sunday Times 'El Bulli is a once in a lifetime event' Weiterlesen…

 
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