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A day at elBulli

Autor: Ferran Adrià; Albert Adrià; Juli Soler
Editorial: London : Phaidon, 2010.
Edición/Formato:   Libro : Inglés (eng)Ver todas las ediciones y todos los formatos
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Resumen:

Exclusive look behind the scenes at the world's best restaurant.

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Detalles

Tipo de documento: Libro/Texto
Todos autores / colaboradores: Ferran Adrià; Albert Adrià; Juli Soler
ISBN: 9780714856742 0714856746
Número OCLC: 506249198
Descripción: 528 p. : col. ill. ; 30 cm.
Contenido: The book documents the activities of each hour of the day, from dawn at 6.15 am to switching off the lights at 2.00 am. Thirty recipes are illustrated with colour photographs.
Responsabilidad: Ferran Adrià, Albert Adrià, Juli Soler.

Reseñas

Reseñas editoriales

Resumen de la editorial

'extraordinary, theatrical and often downright bonkers food' The Times 'This is just very, very good cooking: intense, and obtusely original' The Sunday Times 'El Bulli is a once in a lifetime event' Leer más

 
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