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A day at elBulli

저자: Ferran Adrià; Albert Adrià; Juli Soler
출판사: London : Phaidon, 2010.
판/형식:   도서 : 영어모든 판과 형식 보기
데이터베이스:WorldCat
요약:

Exclusive look behind the scenes at the world's best restaurant.

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상세정보

문서 형식:
모든 저자 / 참여자: Ferran Adrià; Albert Adrià; Juli Soler
ISBN: 9780714856742 0714856746
OCLC 번호: 506249198
설명: 528 p. : col. ill. ; 30 cm.
내용: The book documents the activities of each hour of the day, from dawn at 6.15 am to switching off the lights at 2.00 am. Thirty recipes are illustrated with colour photographs.
책임: Ferran Adrià, Albert Adrià, Juli Soler.

리뷰

편집자의 리뷰

출판사 줄거리

'extraordinary, theatrical and often downright bonkers food' The Times 'This is just very, very good cooking: intense, and obtusely original' The Sunday Times 'El Bulli is a once in a lifetime event' 더 읽기…

 
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