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A day at elBulli

Autor: Ferran Adrià; Albert Adrià; Juli Soler
Editora: London : Phaidon, 2010.
Edição/Formato   Livro : InglêsVer todas as edições e formatos
Base de Dados:WorldCat
Resumo:

Exclusive look behind the scenes at the world's best restaurant.

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Detalhes

Tipo de Documento: Livro
Todos os Autores / Contribuintes: Ferran Adrià; Albert Adrià; Juli Soler
ISBN: 9780714856742 0714856746
Número OCLC: 506249198
Descrição: 528 p. : col. ill. ; 30 cm.
Conteúdos: The book documents the activities of each hour of the day, from dawn at 6.15 am to switching off the lights at 2.00 am. Thirty recipes are illustrated with colour photographs.
Responsabilidade: Ferran Adrià, Albert Adrià, Juli Soler.

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'extraordinary, theatrical and often downright bonkers food' The Times 'This is just very, very good cooking: intense, and obtusely original' The Sunday Times 'El Bulli is a once in a lifetime event' Ler mais...

 
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