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  电子邮件： 我想你可能会对这资料感兴趣，资料位于 http://www.worldcat.org/oclc/70929212 题名： Deep frying : chemistry, nutrition, and practical applications 著者： Michael D Erickson 出版商： Urbana, Ill. : AOCS Press, ©2007. ISBN/ISSN: 9781893997929 1893997928 OCLC:70929212

  
  

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著者：	Michael D Erickson
出版商：	Urbana, Ill. : AOCS Press, ©2007.
版本/格式：	图书 : 英语 : 2nd ed查看所有的版本和格式
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