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Détails
| Genre/forme : | Case studies |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Tous les auteurs / collaborateurs : |
Lisa M Hamilton |
| ISBN : | 9781593761806 1593761805 9781582435862 1582435863 |
| Numéro OCLC : | 262431071 |
| Description : | 313 p. ; 22 cm. |
| Contenu : | Sulphur Springs, Texas -- Abiquiu, New Mexico -- LaMoure, North Dakota. |
| Responsabilité : | Lisa M. Hamilton. |
Résumé :
A century of industrialization has left the food system riddled with problems, yet for solutions people look to nutritionists and government agencies, scientists and chefs. Hamilton asks: Why not look to the people who grow the food?
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