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Deeply rooted : unconventional farmers in the age of agribusiness Aperçu de cet ouvrage
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Deeply rooted : unconventional farmers in the age of agribusiness

Auteur : Lisa M Hamilton
Éditeur : Berkeley, CA : Counterpoint : Distributed by Publishers Group West, ©2009.
Édition/format :   Livre : AnglaisVoir toutes les éditions et les formats
Résumé :
A century of industrialization has left our food system riddled with problems, yet for solutions we look away from the land - to nutritionists and government agencies, scientists and chefs. In a groundbreaking departure, Deeply Rooted finds answers by looking to the people who actually grow our food.
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Détails

Genre/forme : Case studies
Format : Livre
Tous les auteurs / collaborateurs : Lisa M Hamilton
ISBN : 9781593761806 1593761805 9781582435862 1582435863
Numéro OCLC : 262431071
Description : 313 p. ; 22 cm.
Contenu : Sulphur Springs, Texas --
Abiquiu, New Mexico --
LaMoure, North Dakota.
Responsabilité : Lisa M. Hamilton.

Résumé :

A century of industrialization has left the food system riddled with problems, yet for solutions people look to nutritionists and government agencies, scientists and chefs. Hamilton asks: Why not look  Lire la suite...

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