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Descascarillado/suavización/extrusión (dse) : alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.)

Author: Cuauhtémoc Reyes-Moreno
Publisher: Montecillo, Estado de México : Colegio de Postgraduados, 2002.
Edition/Format:   eBook : Document : SpanishView all editions and formats
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Details

Genre/Form: Libros electronicos
Periodicals
Material Type: Document, Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Cuauhtémoc Reyes-Moreno
OCLC Number: 847471726
Language Note: Español e inglés.
Description: 1 online resource (181-189 pages)
Other Titles: Agrociencia.
Responsibility: Cuauhtémoc Reyes-Moreno [and others].

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