ข้ามไปที่เนือ้หา
The diner's dictionary : word origins of food & drink แสดงตัวอย่างรายการนี้
ปิดแสดงตัวอย่างรายการนี้
ตรวจสอบ...

The diner's dictionary : word origins of food & drink

ผู้แต่ง: John Ayto
สำนักพิมพ์: Oxford : Oxford University Press, ©2012.
ครั้งที่พิมพ์/รูปแบบ:   หนังสืออีเล็กทรอนิกส์ : เอกสาร : ภาษาอังกฤษ : 2nd edดูครั้งที่พิมพ์และรูปแบบ
ฐานข้อมูล:WorldCat
สรุป:
Seasoned generously with literary wit, The Diner's Dictionary is a veritable feast, tracing the origins and history of over 2,300 gastronomical words and phrases. John Ayto spreads across our table a veritable cornucopia, from common fruits and vegetables (apples, cherries, apricots, and broccoli, to name a few), to exotic foreign dishes such as gado-gado, nasi goreng, satay, and dashi, and even junk foods such as  อ่านมากขึ้น…
คะแนน:

(ยังไม่ให้คะแนน) 0 กับความคิดเห็น - เป็นคนแรก

หัวเรื่อง
เพิ่มเติมเช่นนี้

 

ค้นหาสำเนาออนไลน์

เชื่อมโยงไปยังรายการนี้

ค้นหาสำเนาในห้องสมุด

&AllPage.SpinnerRetrieving; ค้นหาห้องสมุดที่มีรายการนี้

รายละเอียด

ประเภท/แบบฟอร์ม Dictionaries
Woordenboeken (vorm)
ขนิดวัสดุ: เอกสาร, ทรัพยากรอินแทอร์เน็ต
ประเภทของเอกสาร: แหล่งข้อมูลอินเทอร์เน็ต, ไฟล์คอมพิวเตอร์
ผู้แต่งทั้งหมด : ผู้แต่งร่วม John Ayto
ISBN: 9780191744433 0191744433
OCLC Number: 840919592
หมายเหตุ: Includes index.
"First edition published 1990 by Routledge as The Glutton's Glossary. Revised edition published 1993 by arrangement with Routledge as The Diner's Dictionary. First issued as an Oxford University Press paperback 1994. Reprinted with new covers and corrections and entitled An A-Z of Food and Drink, first published 2002"--Publishing information webpage.
คำอธิบาย: 1 online resource : illustrations
ความรับผิดชอบ: John Ayto.
ข้อมูลเพิ่มเติม

บทคัดย่อ:

From absinthe to zabaglione, theDiner's Dictionary is a mouth-watering collection of food and drink terms, explaining their meaning and origins. Covering basic ingredients and traditional dishes, as  อ่านมากขึ้น…

รีวิว

ความคิดเห็นของบรรณาธิการ

สรุปความของสำนักพิมพ์

Review from previous edition stuffed with delightful morsels in a digestible form ... essential reading for those who want to know not only what they are eating but also why it is called what it is อ่านมากขึ้น…

 
ความคิดเห็นผู้ที่ใช้งาน
กำลังค้นคืน รีวิว GoodReads…
ค้นคืน DOGObooks บทวิจารณ์

แท็ก

เป็นคนแรก.

รายการคล้ายกัน

ยืนยันคำขอนี้

คุณอาจะร้องขอรายการนี้แล้. โปรดเลือก ตกลง ถ้าคุณต้องการดำเนินการคำขอนี้ต่อไป.

เชิ่อมโยงข้อมูล


Primary Entity

<http://www.worldcat.org/oclc/840919592> # The diner's dictionary : word origins of food & drink
    a schema:MediaObject, schema:CreativeWork, schema:Book ;
    library:oclcnum "840919592" ;
    library:placeOfPublication <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Place/oxford> ; # Oxford
    library:placeOfPublication <http://id.loc.gov/vocabulary/countries/enk> ;
    rdfs:seeAlso <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#CreativeWork/a_z_of_food_and_drink> ; # A-Z of Food and Drink.
    rdfs:seeAlso <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#CreativeWork/glutton_s_glossary> ; # Glutton's glossary.
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Topic/encyclopedies> ; # Encyclopédies
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Topic/dictionnaires> ; # Dictionnaires
    schema:about <http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85013504> ; # Beverages
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Topic/food> ; # Food
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Topic/beverages> ; # Beverages
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Topic/kookkunst> ; # Kookkunst
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Topic/ouvrages_de_reference> ; # Ouvrages de référence
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Topic/engels> ; # Engels
    schema:about <http://dewey.info/class/641.03/e23/> ;
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Topic/levensmiddelen> ; # Levensmiddelen
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Topic/cooking> ; # Cooking
    schema:bookEdition "2nd ed." ;
    schema:bookFormat schema:EBook ;
    schema:contributor <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Person/ayto_john> ; # John Ayto
    schema:copyrightYear "2012" ;
    schema:creator <http://viaf.org/viaf/7462870> ; # John Ayto
    schema:datePublished "2012" ;
    schema:description "Seasoned generously with literary wit, The Diner's Dictionary is a veritable feast, tracing the origins and history of over 2,300 gastronomical words and phrases. John Ayto spreads across our table a veritable cornucopia, from common fruits and vegetables (apples, cherries, apricots, and broccoli, to name a few), to exotic foreign dishes such as gado-gado, nasi goreng, satay, and dashi, and even junk foods such as doughnuts, brownies, and candy. Thoroughly revised, the second edition boasts 1,000 new entries, including the word origins of affogato, bento, cava, goji berry, jalfrezi, mocktail, rugelach, vache qui rit, and zigni. In addition, Ayto has expanded the coverage of vocabulary from foreign cuisines, such as Thai, Korean, Vietnamese, and parts of South America. Throughout, Ayto provides fascinating capsule histories of the various foods. He tells us, for instance, that cantaloupe was introduced into Europe from Armenia and was apparently first cultivated at Cantaluppi, a former summer estate of the popes near Rome. We learn the ingredients of haggis and that the name of the Scandinavian drink "aquavit" ultimately derives from Latin aqua vitae or "water of life." From jambalaya and callaloo to arrowroot and shiitake, The Diner's Dictionary is a food-lover's dream, filled with information and fascinating lore.--publisher's description."@en ;
    schema:exampleOfWork <http://worldcat.org/entity/work/id/38666821> ;
    schema:genre "Dictionaries"@en ;
    schema:genre "Woordenboeken (vorm)"@en ;
    schema:inLanguage "en" ;
    schema:name "The diner's dictionary : word origins of food & drink"@en ;
    schema:productID "840919592" ;
    schema:publication <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/840919592#PublicationEvent/oxford_oxford_university_press_2012> ;
    schema:publisher <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Agent/oxford_university_press> ; # Oxford University Press
    schema:url <http://www.oxfordreference.com/view/10.1093/acref/9780199640249.001.0001/acref-9780199640249> ;
    schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9780191744433> ;
    wdrs:describedby <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/840919592> ;
    .


Related Entities

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Agent/oxford_university_press> # Oxford University Press
    a bgn:Agent ;
    schema:name "Oxford University Press" ;
    .

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Person/ayto_john> # John Ayto
    a schema:Person ;
    schema:familyName "Ayto" ;
    schema:givenName "John" ;
    schema:name "John Ayto" ;
    .

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/38666821#Topic/ouvrages_de_reference> # Ouvrages de référence
    a schema:Intangible ;
    schema:name "Ouvrages de référence"@en ;
    .

<http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85013504> # Beverages
    a schema:Intangible ;
    schema:name "Beverages"@en ;
    .

<http://viaf.org/viaf/7462870> # John Ayto
    a schema:Person ;
    schema:familyName "Ayto" ;
    schema:givenName "John" ;
    schema:name "John Ayto" ;
    .

<http://worldcat.org/isbn/9780191744433>
    a schema:ProductModel ;
    schema:isbn "0191744433" ;
    schema:isbn "9780191744433" ;
    .


Content-negotiable representations

Close Window

กรุณาลงชื่อเข้าสู่ระบบ WorldCat 

ยังไม่มีบัญชีผู้ใช้? คุณสามารถสร้างได้อย่างง่ายดาย สร้างบัญชีผู้ใช้ฟรี.