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Divine food : 100 years in the kosher delicatessen trade

Autor: Bill ChayesLloyd J HarrisDeli Project.Judah L. Magnes Memorial Museum.Harris Publishing (Berkeley, Calif.)Todos os autores
Editora: [Berkeley, Calif.] : Harris Pub. : Chayes Productions, ©1998.
Edição/Formato   Vídeo em DVD : InglêsVer todas as edições e formatos
Base de Dados:WorldCat
Resumo:
The unique culture and flavor of the Jewish delicatessen is celebrated in this exploration of the kosher manufacturing process. The film focuses on one immigrant family, the Oscherwitzes, manufacturers of deli products since the 1880s.
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Detalhes

Tipo de Material: Gravação de vídeo
Tipo de Documento: Material visual
Todos os Autores / Contribuintes: Bill Chayes; Lloyd J Harris; Deli Project.; Judah L. Magnes Memorial Museum.; Harris Publishing (Berkeley, Calif.); Chayes Productions.
Número OCLC: 60538140
Notas: Based on material from The deli book by L. John Harris.
This disc is a recorded DVD and may not play on all DVD players or drives.
Créditos: Director, Bill Chayes ; editor, Jennifer Chinlund.
Descrição: 1 videodisc (ca. 47 min.) : sd., col. ; 4 3/4 in.
Detalhes: DVD-R.
Responsabilidade: produced by Bill Chayes and L. John Harris in association with the Judah L. Magnes Museum and the Deli Project.

Resumo:

The unique culture and flavor of the Jewish delicatessen is celebrated in this exploration of the kosher manufacturing process. The film focuses on one immigrant family, the Oscherwitzes, manufacturers of deli products since the 1880s.

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