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The drunken botanist : the plants that create the world's great drinks Aperçu de cet ouvrage
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The drunken botanist : the plants that create the world's great drinks

Auteur : Amy Stewart
Éditeur : Chapel Hill, N.C. : Algonquin Books of Chapel Hill, 2013.
Édition/format :   Livre imprimé : English : 1st edVoir toutes les éditions et tous les formats
Base de données :WorldCat
Résumé :
Amy Stewart explores the dizzying array of herbs, flowers, trees, fruits, and fungi that humans have, through ingenuity, inspiration, and sheer desperation, contrived to transform into alcohol over the centuries.
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Détails

Format : Book
Tous les auteurs / collaborateurs : Amy Stewart
ISBN : 9781616200466 1616200464
Numéro OCLC : 813301112
Notes : Includes index.
Description : xv, 381 p. : ill. ; 21 cm
Contenu : pt. I. We explore the twin alchemical processes of fermentation and distillation, from which wine, beer, and spirits issue forth --
pt. II. We then suffuse our creations with a wondrous assortment of nature's bounty --
pt. III. At last we venture into the garden, where we encounter a seasonal array of botanical mixers and garnishes to be introduced to the cocktail in its final stage of preparation.
Responsabilité : Amy Stewart.

Résumé :

Amy Stewart explores the dizzying array of herbs, flowers, trees, fruits, and fungi that humans have, through ingenuity, inspiration, and sheer desperation, contrived to transform into alcohol over the centuries.

Critiques

Critiques éditoriales

Synopsis de l’éditeur

"Amy Stewart has a way of making gardening seem exciting, even a little dangerous." <i><b>The New York Times</b></i> Lire la suite...

 
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