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Du bien manger et du bien vivre à travers les âges et les terroirs : actes du LIVe Congrès d'études régionales de la Fédération historique du Sud-Ouest, tenu à Brantôme, les 19 et 20 mai 2001. Preview this item
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Du bien manger et du bien vivre à travers les âges et les terroirs : actes du LIVe Congrès d'études régionales de la Fédération historique du Sud-Ouest, tenu à Brantôme, les 19 et 20 mai 2001.

Author: Fédération historique du Sud-Ouest. Congrès d'études régionales; Fédération historique du Sud-Ouest.; Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine.; Société historique et archéologique du Périgord.
Publisher: Pessac : Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine, ©2002.
Edition/Format:   Print book : Conference publication : FrenchView all editions and formats
Summary:
Réunit diverses contributions sur les habitudes alimentaires, et en particulier dans le sud-ouest de la France. La conférence inaugurale démontre l'équilibre diététique de l'alimentation paléolithique, la conclusion met en avant la jeunesse des cuisines régionales. Met en évidence l'importance du statut social, du respect de règles religieuses dans les plaisirs de la table.
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Details

Genre/Form: Conference papers and proceedings
History
Congresses
Congrès
études diverses
Material Type: Conference publication
Document Type: Book
All Authors / Contributors: Fédération historique du Sud-Ouest. Congrès d'études régionales; Fédération historique du Sud-Ouest.; Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine.; Société historique et archéologique du Périgord.
ISBN: 9782858922925 2858922926
OCLC Number: 273089719
Notes: "Société historique et archéologique du Périgord"--Couv.
Description: 505 p. : ill. ; 24 cm
More information:

Abstract:

Réunit diverses contributions sur les habitudes alimentaires, et en particulier dans le sud-ouest de la France. La conférence inaugurale démontre l'équilibre diététique de l'alimentation paléolithique, la conclusion met en avant la jeunesse des cuisines régionales. Met en évidence l'importance du statut social, du respect de règles religieuses dans les plaisirs de la table.

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