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The effect of bleaching with oxides of nitrogen upon the baking quality and commercial value of wheat flour

Auteur :	Edward Smith
Éditeur :	1919.
Dissertation :	Thesis (Ph. D.)--George Washington University, 1919.
Édition/format :	Thèse/dissertation : Thèse/mémoire : Manuscrit  Document mixte : Anglais
Évaluation :	(pas encore évalué) 0 avec des critiques - Soyez le premier.