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Etudes sur le vinaigre, sa fabrication, ses maladies, moyens de les prévenir; nouvelles observations sur la conservation des vins par la chaleur. Titelvorschau
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Etudes sur le vinaigre, sa fabrication, ses maladies, moyens de les prévenir; nouvelles observations sur la conservation des vins par la chaleur.

Verfasser/in: Louis Pasteur
Verlag: Paris, Gauthier-Villars, 1868.
Ausgabe/Format   Buch : FranzösischAlle Ausgaben und Formate anzeigen
Datenbank:WorldCat
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Physisches Format Online version:
Pasteur, Louis, 1822-1895.
Études sur le vinaigre, sa fabrication, ses maladies, moyens de les prévenir.
Paris : Gauthier-Villars [etc.], 1868
(OCoLC)614957112
Dokumenttyp: Buch
Alle Autoren: Louis Pasteur
OCLC-Nummer: 4659077
Beschreibung: viii, 119 pages illustrations
Inhalt: Leçon sur le vinaigre de vin. --
Mémoire sur la fermentation acétique.

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