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Etudes sur le vinaigre, sa fabrication, ses maladies, moyens de les prévenir; nouvelles observations sur la conservation des vins par la chaleur.

Autore: Louis Pasteur
Editore: Paris, Gauthier-Villars, 1868.
Edizione/Formato:   Libro a stampa : FrenchVedi tutte le edizioni e i formati
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Pasteur, Louis, 1822-1895.
Études sur le vinaigre, sa fabrication, ses maladies, moyens de les prévenir.
Paris : Gauthier-Villars [etc.], 1868
(OCoLC)614957112
Tipo materiale: Risorsa internet
Tipo documento Libro, Risorsa Internet
Tutti gli autori / Collaboratori: Louis Pasteur
Numero OCLC: 4659077
Descrizione: viii, 119 pages illustrations
Contenuti: Leçon sur le vinaigre de vin. --
Mémoire sur la fermentation acétique.

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