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Etudes sur le vinaigre, sa fabrication, ses maladies, moyens de les prévenir; nouvelles observations sur la conservation des vins par la chaleur.

Autor: Louis Pasteur
Editora: Paris, Gauthier-Villars, 1868.
Edição/Formato   Print book : FrancêsVer todas as edições e formatos
Base de Dados:WorldCat
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Detalhes

Formato Físico Adicional: Online version:
Pasteur, Louis, 1822-1895.
Études sur le vinaigre, sa fabrication, ses maladies, moyens de les prévenir.
Paris : Gauthier-Villars [etc.], 1868
(OCoLC)614957112
Tipo de Documento: Livro
Todos os Autores / Contribuintes: Louis Pasteur
Número OCLC: 4659077
Descrição: viii, 119 pages illustrations
Conteúdos: Leçon sur le vinaigre de vin. --
Mémoire sur la fermentation acétique.

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