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Fast food nation : the dark side of the all-American meal
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Fast food nation : the dark side of the all-American meal

Auteur : Eric Schlosser
Éditeur : Boston : Houghton Mifflin, 2001.
Édition/format :  Livre : AnglaisVoir toutes les éditions et les formats
Résumé :
An exploration of the fast food industry in the United States, from its roots to its long-term consequences.
Évaluation :

moyenne basée sur 2 évaluation(s) 1 avec une critique

 

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Détails

Type d’ouvrage : Ressource Internet
Format : Livre, Ressource Internet
Tous les auteurs / collaborateurs : Eric Schlosser
ISBN : 0395977894 9780395977897
Numéro OCLC : 45248356
Description : 356 p. : ill. ; 24 cm.
Contenu : Introduction --
I. American way --
Founding fathers --
Your trusted friends --
Behind the counter --
Success --
II. Meat and potatoes --
Why the fries taste good --
On the range --
Cogs in the great machine --
Most dangerous job --
What's in the meat --
Global realization --
Epilogue: Have it your way --
Photo credits --
Notes.
Responsabilité : Eric Schlosser.
Plus d’informations :

Résumé :

An exploration of the fast food industry in the United States, from its roots to its long-term consequences.

Critiques

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A Must Read

de pam95650 (Utilisateur de WorldCat. Publication 2008-12-08) Excellent Permalien

This book was required reading for English class.  We wrote essays on corporate America, the American Dream, labor issues, and food ingredients.  We broke apart this book chapter by chapter.  I know that I will never eat meat again or go to the grocery store without reading every label. ...
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