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Fast food nation : the dark side of the all-American meal
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Fast food nation : the dark side of the all-American meal

Auteur : Eric Schlosser
Éditeur : Boston : Houghton Mifflin, 2001.
Édition/format :   Livre : AnglaisVoir toutes les éditions et les formats
Résumé :
An exploration of the fast food industry in the United States, from its roots to its long-term consequences.
Évaluation :

moyenne basée sur 2 évaluation(s) 1 avec une critique

 

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Détails

Type d’ouvrage : Ressource Internet
Format : Livre, Ressource Internet
Tous les auteurs / collaborateurs : Eric Schlosser
ISBN : 0395977894 9780395977897
Numéro OCLC : 45248356
Description : 356 p. : ill. ; 24 cm.
Contenu : Introduction --
I. American way --
Founding fathers --
Your trusted friends --
Behind the counter --
Success --
II. Meat and potatoes --
Why the fries taste good --
On the range --
Cogs in the great machine --
Most dangerous job --
What's in the meat --
Global realization --
Epilogue: Have it your way --
Photo credits --
Notes.
Responsabilité : Eric Schlosser.
Plus d’informations :

Résumé :

An exploration of the fast food industry in the United States, from its roots to its long-term consequences.

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A Must Read

de pam95650 (Utilisateur de WorldCat. Publication 2008-12-08) Excellent Permalien

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