• Citer/exporter
  Citer/exporter

  Copier une référence bibliographique

  APA (6th ed.)

  

  Chicago (Author-Date, 15th ed.)

  

  Harvard (18th ed.)

  

  MLA (7th ed.)

  

  Turabian (6th ed.)

  

  Exporter une référence bibliographique

  Exporter dans RefWorks   Exporter dans EndNote   Exporter vers EasyBib   Annuler

  Note : Les références bibliographiques sont basées sur les styles normalisés. Toutefois, les règles de formatage d'un style peuvent varier selon les applications et les champs d’intérêt ou d’étude. Les règles d’édition ou préférences de votre éditeur, professeur, établissement ou entreprise devraient être appliquées.
• Imprimer
• Courriel
  Courriel

  Toutes les zones sont obligatoires.

  Vous devez inscrire l’adresse électronique du ou des destinataires.

  La ou les adresses électroniques inscrites ne sont pas dans un format valide. Veuillez réinscrire les adresses.

  Vous pouvez envoyer cet ouvrage à un maximum de cinq personnes.

  Inscrivez les adresses électroniques des destinataires : Séparez les adresses (jusqu’à 5) par une virgule (,)

  Vous devez inscrire votre nom.

  Inscrivez votre nom : Vous devez inscrire un sujet. Sujet :

  Vous devez inscrire un message.

  Message  : J’ai pensé que vous seriez peut-être intéressé par cet ouvrage au http://www.worldcat.org/oclc/227192144 Titre: Fats and oils : formulating and processing for applications Auteur: Richard D O'Brien Éditeur: Boca Raton : CRC Press, ©2009. ISBN/ISSN: 9781420061666 1420061666 OCLC:227192144

  
  

  Les mots ReCaptcha que vous avez inscrits étaient incorrects. Veuillez essayer de reproduire les deux mots affichés dans la fenêtre ou essayer la version audio.

  Annuler
• Partager
• Permalien
  Permalien

  Copiez cette URL pour vous reliez à cette page :

• Écrire une critique
• Évaluez cet ouvrage :
• • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Plus comme ceci

Sujets

• Oils and fats, Edible.
• Aceites y grasas comestibles.

Ouvrages semblables

Fats and oils : formulating and processing for applications

Auteur :	Richard D O'Brien
Éditeur :	Boca Raton : CRC Press, ©2009.
Édition/format :	Livre : Anglais : 3rd edVoir toutes les éditions et les formats
Résumé :	A comprehensive reference to fats and oils of commercial food products that provides detailed coverage of raw material sources, processing, formulation, quality control, and finished products. It features fresh processing procedures along with the effects of fresh ingredients, processing, and formulation on applications.  Lire la suite...
Évaluation :	(pas encore évalué) 0 avec des critiques - Soyez le premier.