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  电子邮件： 我想你可能会对这资料感兴趣，资料位于 http://www.worldcat.org/oclc/60835323 题名： Food in colonial and federal America 著者： Sandra L Oliver 出版商： Westport, Conn. : Greenwood Press, 2005. ISBN/ISSN: 0313329885 9780313329883 OCLC:60835323

  
  

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Food in colonial and federal America

著者：	Sandra L Oliver
出版商：	Westport, Conn. : Greenwood Press, 2005.
丛书：	Food in American history.
版本/格式：	图书 : 英语查看所有的版本和格式
提要：	The success of the new settlements in what is now the United States depended on food. This book tells about the bounty that was here and how Europeans forged a society and culture, beginning with help from the Indians and eventually incorporating influences from African slaves. They developed regional food habits with the food they brought with them, what they found here, and what they traded for all around the globe. Their daily life is illuminated through descriptions of the typical meals, holidays, and special occasions, as well as their kitchens, cooking utensils, and cooking methods over an open hearth. Readers will also learn how they kept healthy and how their food choices reflected their spiritual beliefs. Annotation. This narrative explores the critical aspect that food played in the settlement and adaptation of the early American settlers and illuminates the whole of their experience.  再读一些...
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