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Food in history

Auteur : Reay Tannahill
Éditeur : New York : Crown Publishers, 1989, ©1988.
Édition/format :   Livre : Anglais : New, fully rev. and updated ed., 1st American edVoir toutes les éditions et les formats
Base de données :WorldCat
Résumé :
A world history of food from prehistoric times to today, tracing how food has influenced human development.
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Détails

Genre/forme : History
Format : Livre
Tous les auteurs / collaborateurs : Reay Tannahill
ISBN : 0517571862 9780517571866
Numéro OCLC : 19221976
Notes : Includes index.
Description : xvi, 424 p. : ill. ; 24 cm.
Contenu : The prehistoric world --
The Near East, Egypt and Europe 3000 BC-AD 1000 --
Asia until the Middle Ages, and the Arab world --
Europe AD 1000-1492 --
The expanding world 1492-1789 --
The modern world 1789 until the present day.
Responsabilité : Reay Tannahill.

Résumé :

A world history of food from prehistoric times to today, tracing how food has influenced human development.

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