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  Message  : J’ai pensé que vous seriez peut-être intéressé par cet ouvrage au http://www.worldcat.org/oclc/40660124 Titre: Food proteins : processing applications Auteur: Shuryo Nakai; H W Modler Éditeur: New York : Wiley-VCH, ©2000. ISBN/ISSN: 0471297852 9780471297857 OCLC:40660124

  
  

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Food proteins : processing applications

Auteur :	Shuryo Nakai; H W Modler
Éditeur :	New York : Wiley-VCH, ©2000.
Édition/format :	Livre : AnglaisVoir toutes les éditions et les formats
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